ТЫКВЕННОЕ пюре с грибами (ДИЕТА - ПОСТ)

Name: ТЫКВЕННОЕ пюре с грибами (ДИЕТА - ПОСТ)
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 5
Cuisine: Русская
Ingredients: 600 г – Тыква; 2 шт – Картофель; 2 шт – Лук репчатый; 50 г – Белые сушёные грибы; 2 ст.л – Масло оливковое; по вкусу – Специи; по вкусу – Зелень

Бабушка в свои 80 лет зажигает своей энергией, позволяющей ей не только заниматься в одиночку огородом, но и подкидывать нам урожай. Ох уж эти бабушки))) Так вот, как-то принесла тыкву, которую я не очень-то люблю, но осознавая всю её полезность, ре…

Время приготовления

Общее

30 минут

Активное

30 минут

Ингредиенты

Тыква:600 г
Картофель:2 шт
Лук репчатый:2 шт
Белые сушёные грибы:50 г
Масло оливковое:2 ст.л
Специи: по вкусу
Зелень: по вкусу

Пошаговый рецепт

ТЫКВЕННОЕ пюре с грибами (ДИЕТА - ПОСТ) – Шаг 1

Тыкву и картофель (около 250 г) очистить, нарезать кубиками и отправить варить в подсоленой воде до готовности. Грибы замочить в холодной воде на пару часов или в кипятке, как это делаю я, на 30 мин. Затем воду слить, грибы промыть и измельчить.

ТЫКВЕННОЕ пюре с грибами (ДИЕТА - ПОСТ) – Шаг 2

Лук (около 150 г) нарезать полукольцами или кубиками и обжарить с грибами на небольшом количестве масла.

ТЫКВЕННОЕ пюре с грибами (ДИЕТА - ПОСТ) – Шаг 3

С приготовленных овощей слить воду, пюрировать с добавлением соли, специй и оставшегося масла. Добавить к пюре обжарку из грибов и лука и можно наслаждаться.

ТЫКВЕННОЕ пюре с грибами (ДИЕТА - ПОСТ) – Шаг 4

Ну и по традиции - табличка с данными по каллориям и содержанием Ж-Б-У

Елена

Нижний Новгород

Комментарии