Брускетты с песто и томатами

Name: Брускетты с песто и томатами
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Итальянская
Ingredients: 150 г – Хлеб чиабатта; 50 г – Песто; 100 г – Помидор; 70 г – Фета; 200 ст.л – Масло оливковое; 30 г – Базилик свежий; 2 г – Чеснок; 40 г – Пармезан; 40 г – Орехи кедровые; 2 г – Соль

Закуска изысканная и легкая в итальянском стиле. Придется по душе гурманам)

Время приготовления

Общее

25 минут

Активное

20 минут

Ингредиенты

Хлеб чиабатта:150 г
Песто:50 г
Помидор:100 г
Фета:70 г
Масло оливковое:200 ст.л
Базилик свежий:30 г
Чеснок:2 г
Пармезан:40 г
Орехи кедровые:40 г
Соль:2 г

Пошаговый рецепт

Для брускетт с песто и томатами необходимо приготовить соус песто. В блендере измельчить: 200 гр олив масла, 40 гр обжаренных кедровых орехов, 40 гр пармезана, 30 гр импортного зеленого базилика со стеблями, 4 гр чеснока, 2 гр соли. Просто выложить вместе враз и взбить до однородности. Степень раздробленности- по вкусу. Получится примерно 300 гр, я использую потом на пасту остатки соуса либо заправляю салат. Хранить можно до 5 суток в холодильнике, в чистой стеклянной банке.