Рецепты

Рецепт от шефа: невероятно пышная творожная запеканка... без муки

343
0
0

Автор статей

Ароматная вкусная запеканка хороша в любое время дня. У каждой хозяйки свой рецепт приготовления этого блюда. В том числе и диетического: шеф-повар и ведущая кулинарной программы Лара Кацова рассказала в своем блоге, как приготовить нежную творожную запеканку без муки:

Запеканки, ленивые вареники, сырники, блинчики и с творогом и блаблабла.. а давайте запечем творог с изюмом, но по иному, без муки. Поехали!

Творожная запеканка без муки

Ингредиенты:

  • пачка 9% творога
  • большая горсть изюма
  • 1 яйцо
  • 2 ст. ложки сахарной пудры
  • немного ванильного сахара
  • 1 ст. ложка с горкой сливочного масла
  • 1/3 баночки сметаны
  • щепотка соли

Приготовление:

  1. Вынуть яйцо из холодильника, чтобы оно согрелось до комнатной температуры. Замочить изюм, протереть творог через сито в миску. Распустить сливочное масло в сотейнике.
  2. К творогу добавить сметану, пудру, сливочное масло, ванильный сахар, соль.
  3. Разделить яйцо на белок и желток в две маленькие мисочки, взбить по отдельности. Затем соединить и нежно вмешать в творожную массу, это добавит запеканке пышности.
  4. Отжать изюм от воды, добавить в смесь, перемешать. Запекать в духовке 30 минут при 180 градусах.
  5. Нарезать и выложить на тарелку. Подавать со сметаной, свежими ягодами, вареньем.
  Instagram  @lara_katsova
Instagram  @lara_katsova
*Соцсети Instagram и Facebook запрещены в РФ. 21.03.2022 компания Meta признана в России экстремистской организацией.

Отметим, что Лара Кацова – поклонница вкусных блюд из доступных каждой хозяйке продуктов. Поэтому практически все ее кулинарные творения можно повторить. А читать про них – одно удовольствие, каждый с интересной историей. Это объясняет тот факт, что Лара Кацова провела счастливое детство в Одессе с любимой бабушкой, которая не только научила ее готовить, но и привила любовь к тонкому юмору, характерному для жителей этого города.

И в продолжение темы запеканок… Попробуйте испечь и двухслойную творожную запеканку. Рецепт невероятно простой, но изюминка в том, что выглядит она... как торт. Все дело во втором слое!

А как вы готовите творожную запеканку?

Читайте также:

Фото на анонс: Instagram @lara_katsova

*Соцсети Instagram и Facebook запрещены в РФ. 21.03.2022 компания Meta признана в России экстремистской организацией.
0
Ещё по теме
Есть вопросы или хотите обсудить данную тему?
Напишите все, что вас интересует в комментариях
Комментарии 0