Детвора любит десерты. Однако не все из них полезны… Поэтому есть идея — приготовить желе. Сделаем его на жемчужной (молочной) основе и с вкусными «кристаллами» внутри. Малышам понравится!
Не думайте, что приготовление займет у вас много времени! На самом деле процесс довольно быстрый. И обратите внимание: для удобства в работе используйте силиконовые формочки.
Разноцветное желе
Ингредиенты:
- сахар — 120 г
- молоко — 300 мл
- вода — 600 мл
- агар-агар — 8 г
- желе в пакетиках — 2-3 цвета
Поясню, почему использовала агар-агар: желе на его основе выглядит более прочным. Для десерта с разноцветными «кристаллами» это важно!
Приготовление:
Смешайте в кастрюле 4 г агар-агара, 150 мл воды и 60 г сахара. Доведите до кипения.
Выключите огонь. Добавьте 300 мл молока и перемешайте. Вылейте белую смесь на дно формочек и поставьте в холодильник.
Приготовьте разноцветные желе из пакетиков и остудите.
Застывшее желе нарежьте небольшими кубиками. Разложите их в формочки, где уже застыло белое желе.
Смешайте в кастрюле 4 г агар-агара, 150 мл воды и 60 г сахара. Доведите до кипения. Выключите огонь. Добавьте 300 мл воды и перемешайте. Залейте кубики этой смесью и поставьте застывать в холодильник.
После застывания выньте желе из формочек.
Видео приготовления есть в нашем Дзен-канале. При подаче желе с «кристаллами» можно украсить свежими фруктами.
Экспериментируйте с цветным желе: можно использовать ягодный сок, компот, чай каркаде с небольшим количества сахара (при желании).
Приятного аппетита!
Читайте также:
- Желе: вкусный и легкий десерт для сладкоежек
- Йоркширский, белый и еще 5 рецептов вкусных пудингов
- Витаминный десерт: Анита Цой готовит фирменное желе из облепихи
Все фото: архив редакции
