Рецепты

Разноцветное желе из «кристаллов»: готовим десерт для маленьких гурманов и нехочух

479
0
0

Колумнист
Содержание статьи

Детвора любит десерты. Однако не все из них полезны… Поэтому есть идея — приготовить желе. Сделаем его на жемчужной (молочной) основе и с вкусными «кристаллами» внутри. Малышам понравится!

Не думайте, что приготовление займет у вас много времени! На самом деле процесс довольно быстрый. И обратите внимание: для удобства в работе используйте силиконовые формочки.

Разноцветное желе

Ингредиенты:

  • сахар — 120 г
  • молоко — 300 мл
  • вода — 600 мл
  • агар-агар — 8 г
  • желе в пакетиках — 2-3 цвета

Поясню, почему использовала агар-агар: желе на его основе выглядит более прочным. Для десерта с разноцветными «кристаллами» это важно!

Приготовление:

Смешайте в кастрюле 4 г агар-агара, 150 мл воды и 60 г сахара. Доведите до кипения.

Выключите огонь. Добавьте 300 мл молока и перемешайте. Вылейте белую смесь на дно формочек и поставьте в холодильник.

Приготовьте разноцветные желе из пакетиков и остудите.

Застывшее желе нарежьте небольшими кубиками. Разложите их в формочки, где уже застыло белое желе.

Смешайте в кастрюле 4 г агар-агара, 150 мл воды и 60 г сахара. Доведите до кипения. Выключите огонь. Добавьте 300 мл воды и перемешайте. Залейте кубики этой смесью и поставьте застывать в холодильник.

После застывания выньте желе из формочек.

Видео приготовления есть в нашем Дзен-канале. При подаче желе с «кристаллами» можно украсить свежими фруктами.

Экспериментируйте с цветным желе: можно использовать ягодный сок, компот, чай каркаде с небольшим количества сахара (при желании).

Приятного аппетита!

Читайте также:

Все фото: архив редакции

0
Ещё по теме
Есть вопросы или хотите обсудить данную тему?
Напишите все, что вас интересует в комментариях
Комментарии 0