Нам с детства прививали, казалось бы, безобидную привычку — запивать еду. В детском саду обед дополняли стаканом компота, а чаепития после ужина — традиция многих семей.
Это автоматическое действие помогает «продвинуть» крупные куски еды в пищевод, а также поскорее доесть. Ведь многие привыкли к перекусам «на бегу». В итоге человек не успевает полностью прожевать еду, хотя это необходимо делать. Из пищи организм извлекает необходимые для жизни вещества, но если она плохо пережевана, с этим возникают трудности. В результате человек получает минимум пользы из продуктов, а пищеварение замедляется и нарушается обмен веществ. В своей практике я не спешу назначать клиентам витамины и добавки, для восполнения необходимых элементов. Мы начинаем с того, что меняем пищевые привычки и нормализуем питьевой режим.
Есть несколько простых правил, которые помогут пищеварению и усвоению полезных веществ.
Не пейте во время еды
Достаточно тщательно пережевывать пищу, чтобы слюна обволакивала ее и помогала перевариваться. Слюна, выделяемая при жевании, не только добавляет влаги, но и обеззараживает пищу, избавляя ее от болезнетворных вирусов и бактерий.
Жидкость, которую мы пьем во время еды, разбавляет слюну, тем самым нарушая процесс переваривания пищи.
Дополните рацион овощами
Многие мои клиенты привыкли запивать еду. И отказаться от употребления воды, во время приема пищи, им довольно непросто. В этом случае, я рекомендую добавить в рацион водянистые продукты, отлично подойдут свежие овощи.
Пейте перед едой
Стакан теплой воды за полчаса до приема пищи. Вода запустит все обменные процессы, после чего потребность в пище сократится, и вы съедите меньше, а сама еда усвоится гораздо легче и быстрее.
На заметку
Вода помогает не переедать. Часто мы путаем чувство голода и жажды. Когда организм сигнализирует нам о нехватке жидкости, мы ошибочно расцениваем этот сигнал как «пора поесть».
Выпивая воду перед едой, мы избегаем переедания.
Выбирайте разнообразие
Некоторые не любят воду из-за однообразного вкуса. В этом случае можно добавить в стакан воды кусочки фруктов или пару листиков мяты.
Например, лимонная кислота усилит слюноотделение, в результате чего, вы скорее утолите жажду, а мята или кусочек огурца отлично освежают и дают эффект прохлады.
Я рекомендую не только добавлять в воду различные фрукты, чтобы разнообразить вкус, но и обогащать ее. В этом помогут ионизаторы, которые регулируют окислительно-восстановительный потенциал.
Сохраняйте баланс
Прием жидкости должен стать устойчивой привычкой. Как мы уже выяснили, обезвоживание организма ведет к перееданию и заставляет жадно пить воду во время еды. Важно своевременно утолять жажду, для этого рекомендую носить в сумке бутылку с водой и регулярно в течение дня делать несколько глотков.
Заботьтесь о себе и своем здоровье. Пейте воду правильно, тогда она станет незаменимым помощником для вашего организма.
Фото: Depositphotos
