Вегетарианские фаршированные перцы
![Вегетарианские фаршированные перцы](https://cs8.babysfera.ru/1/a/1/f/008b476c2607e90a687b85fe5f2e4650397.b.jpeg)
Получается очень вкусное диетическое блюдо богатое белком и железом. Подойдет как для сытного обеда, так и для ужина, чечевица легко усваивается.
Время приготовления
Общее
50 минут
Активное
40 минут
Ингредиенты
- Перец болгарский:6 шт
- Чечевица:200 г
- Лук белый:1 шт
- Чеснок:2 зубчик
- Томатная паста:3 ст.л
- Соль:1 ч.л
- Перец черный молотый:1 ч.л
- Мука:2 ст.л
Пошаговый рецепт
- Чечевица необходима вареная, варится она быстро, минут 20 на среднем огне(до мягкости)
- потом чечевицу необходимо немного размять.я делаю не блендером, а обычной толкушкой для того что бы не вышла однородная пюрешка, а получилась просто размятая чечевица
- добавляю пару ложек томат пасты, мелко порезанный лук, тёртый чеснок, соль перец по вкусу и перемешиваю
- для густоты и вязкости фарша добавляю 1- 2 ложки мукиКак следует все перемешиваю
- вот такой фарш у меня получается
- перцы моем, чистим, трамбуем фаршем и выкладываем в глубокую кастрюльку к верху дырками
- отдельно смешиваю соус: 1-2 ложки томат пасты, вода, приправы соль перец(я не люблю много приправ, но вообще можно добавлять куркуму, мускатный орех… кому что нравится)
- соусом заливаю перцы слегка не до верха, довожу до кипения и под закрытой крышкой тушу на маленьком огне минут 20-30
![Вегетарианские фаршированные перцы – Шаг 1](https://cs8.babysfera.ru/b/9/c/d/008f1ecfd5b56395a8b2ed4ac1fee26c57e.b.jpeg)
![Вегетарианские фаршированные перцы – Шаг 2](https://cs8.babysfera.ru/1/0/8/e/0085f6ac3f146058aa6909709fac8236055.b.jpeg)
![Вегетарианские фаршированные перцы – Шаг 3](https://cs8.babysfera.ru/d/e/c/9/008be545b8c0d79e99169717945c741ae72.b.jpeg)
![Вегетарианские фаршированные перцы – Шаг 4](https://cs8.babysfera.ru/6/b/b/7/00871ae855361ca10ef5f7b2ab13468aaa3.b.jpeg)
![Вегетарианские фаршированные перцы – Шаг 5](https://cs8.babysfera.ru/a/1/d/8/00854775dee7107fc2aababe83b058bb6bd.b.jpeg)
![Вегетарианские фаршированные перцы – Шаг 6](https://cs8.babysfera.ru/1/a/f/b/008a5a8daed0e7a5bad3be0d3cbe3539e23.b.jpeg)
![Вегетарианские фаршированные перцы – Шаг 7](https://cs8.babysfera.ru/4/3/1/6/0083173106271f56b3ba284871683e26fd7.b.jpeg)
![Вегетарианские фаршированные перцы – Шаг 8](https://cs8.babysfera.ru/b/5/1/6/008755fe8f61a77a4bdce01a8ae91962c46.b.jpeg)
Тип блюда: Овощные
Кухня: Русская
Свойства: Варка, Тушение, Обед, Ужин, Быстрые рецепты, Низкокаллорийные репты, Простые рецепты, Рецепты месяца, Случайный рецепт, Для беременных, Для детей от 10 до 18 лет, Для детей от 3 до 10 лет, Для мужа, Для планирующих, Вегетарианские рецепты, Диабетические рецепты, Низкокалорийные рецепты, Правильное питание (ЗОЖ)
Кухня: Русская
Свойства: Варка, Тушение, Обед, Ужин, Быстрые рецепты, Низкокаллорийные репты, Простые рецепты, Рецепты месяца, Случайный рецепт, Для беременных, Для детей от 10 до 18 лет, Для детей от 3 до 10 лет, Для мужа, Для планирующих, Вегетарианские рецепты, Диабетические рецепты, Низкокалорийные рецепты, Правильное питание (ЗОЖ)
Комментарии