Сметанный соус с цветной капустой
![Сметанный соус с цветной капустой](https://cs8.babysfera.ru/b/e/5/5/0081a4a08dfbdd28a9b00c26c03d7cea936.b.jpeg)
Этот рецепт выручит вас, когда нужно быстро приготовить соус к курице.
Цветная капуста готовится очень быстро и просто, не обладает ярко выраженным вкусом, а значит, идеально подойдет к нежному мясу птицы, не перебивая, а подчеркивая его вкус.
Время приготовления
Общее
30 минут
Активное
20 минут
Ингредиенты
- Шампиньоны:10 шт
- Бульон:600 мл
- Сок лимонный:10 мл
- Сметана:400 г
- Капуста цветная варёная: по вкусу
- Соль: по вкусу
- Сахар: по вкусу
- Перец душистый: по вкусу
Пошаговый рецепт
- Шампиньоны моем, чистим и мелко нарезаем. Перекладываем их в сотейник, заливаем мясным бульоном, ставим кастрюлю на плиту и варим в течении 5-10 минут. Когда шампиньоны будут готовы, огонь под сотейником следует выключить и дать немного остыть.
- В сотейник выжимаем сок лимона и при постоянном помешивании вливаем сметану, доводим массу до однородности
- Добавляем соль и сахар, перемешиваем, пока не растворятся
- Добавляем отварную цветную капусту, которую предварительно разделили на мелкие соцветия. Перемешиваем и заправляем мукой, доводим еще раз до кипения.
- Если вы хотите более однородный соус, то после приготовления можно воспользоваться погружным блендером.
Тип блюда: Сырный cоус
Кухня: Русская
Свойства: Варка, Обед, Перекус, Ужин, 14 февраля, 23 февраля, 8 марта, День рождения, Новый год, Классические рецепты блюд, Простые рецепты, Для беременных, Для большой компании, Для детей от 10 до 18 лет, Для детей от 3 до 10 лет, Для мужа, Безглютеновые рецепты
Кухня: Русская
Свойства: Варка, Обед, Перекус, Ужин, 14 февраля, 23 февраля, 8 марта, День рождения, Новый год, Классические рецепты блюд, Простые рецепты, Для беременных, Для большой компании, Для детей от 10 до 18 лет, Для детей от 3 до 10 лет, Для мужа, Безглютеновые рецепты
Комментарии