Салат «Перепелиное Гнездо»
![Салат «Перепелиное Гнездо»](https://cs8.babysfera.ru/7/8/c/d/008a24dbf631f514638f1b0543cbd81497e.b.jpeg)
Выиграла я как-то к своему удивлению в викторине абонемент на курсы кулинаров. Очень интересно было, много нового там узнала для себя. Главное - это теплая атмосфера и приятное общение. Нас там учил какой то квалифицированный повар, который многим поделился из личного опыта. И этот рецепт был одним из его коронных блюд. Поэтому этот салат можно смело записывать в ряды эксклюзивов от Шефа.
Время приготовления
Ингредиенты
- Курица (грудка копченая):1 шт
- Картофель:7 шт
- Яйцо куриное:4 шт
- Сыр твердый:200 г
- Белые жареные грибы:200 г
- Чернослив:50 г
- Майонез:300 г
- Сырок плавленый:3 пачка
- Чеснок:2 зубчик
- Соль: по вкусу
- Перец болгарский:1 шт
- Петрушка: по вкусу
Пошаговый рецепт
- Очистите три сырых картофелины и натрите на терке, которую используют для приготовления моркови по-корейски, немного промойте под холодной водой и обжарьте на сковороде до румяности, слегка подсолите и поместите на бумажную салфетку.
- На той же сковороде обжарьте 200 грамм грибов.
- Одну копченую грудку, сладкий красный перец, четыре вареных картофелины и 50 грамм чернослива - нарежьте соломкой, 200 грамм сыра и четыре яйца - натрите на терке.
- Начинаем собирать салат и первым слоем кладем на блюдо измельченный вареный картофель, затем половину куриной грудки и весь чернослив. Смажьте майонезом. Теперь выложите половину яиц, ½ сыра, весь измельченный перец, оставшуюся куриную грудку, грибы (оставьте 50 грамм грибов для украшения), яйца, снова майонез и сыр.
- Три плавленых сырка натрите на терке, предварительно смазанной подсолнечным маслом, затем добавьте молотый перец и два измельченных зубчика чеснока.
- Оставшиеся 50 грамм грибов измельчите в блендере, перемешайте с сырками.
- Смажьте ладони в растительном масле и катайте «яички».
- Выложите жареный картофель на салат, а в центр поместите «яички птички», а также украсьте петрушкой.
![Салат «Перепелиное Гнездо» – Шаг 1](https://cs8.babysfera.ru/f/4/d/e/00812fd8a179ce029a823bf89610eccf12f.b.jpeg)
![Салат «Перепелиное Гнездо» – Шаг 2](https://cs8.babysfera.ru/1/1/a/2/008af871759e3fd75ca21dd86f715596f3b.b.jpeg)
![Салат «Перепелиное Гнездо» – Шаг 3](https://cs8.babysfera.ru/f/5/2/0/008c7f1b145bdc949f418e538f4b82e0794.b.jpeg)
![Салат «Перепелиное Гнездо» – Шаг 4](https://cs8.babysfera.ru/c/b/9/2/008528b595c313d783df643eedfbf38be65.b.jpeg)
![Салат «Перепелиное Гнездо» – Шаг 5](https://cs8.babysfera.ru/a/7/6/1/008e24a918de36468c455ae69d2b88610d9.b.jpeg)
![Салат «Перепелиное Гнездо» – Шаг 6](https://cs8.babysfera.ru/1/8/9/e/008a2332452b349db807d769c94c01284d7.b.jpeg)
![Салат «Перепелиное Гнездо» – Шаг 7](https://cs8.babysfera.ru/e/2/2/1/00820dbbae94b1c6e1c1c5244751658278e.b.jpeg)
![Салат «Перепелиное Гнездо» – Шаг 8](https://cs8.babysfera.ru/a/6/0/d/008920b7028c2bb770b6594ff3bb9d74f38.b.jpeg)
Тип блюда: Мисо
Комментарии