Салат из печенки с маринованным луком
![Салат из печенки с маринованным луком](https://cs8.babysfera.ru/c/2/1/a/00814410aebbf36f0db2f5c6dba3e659f1b.b.jpeg)
Увидела, как этот салат готовили 2 очаровательных мужчин в какой-то передаче на первом канале. Никогда не смотрю подобные вещи, а вот этот рецепт записала. По своему опыту Вам скажу: на Новый Год нет ничего лучше такого салата! Просто, но со вкусом
Время приготовления
Общее
1 час
Активное
30 минут
Ингредиенты
- Печень индюшиная:1 кг
- Лук репчатый:3 шт
- Майонез:250 мл
- Соль:1 щепотка
- Перец черный молотый:1 щепотка
- Вода:1 ст
- Уксус:0,5 ст
- Сахар:4 ч.л
Пошаговый рецепт
- Перед подачей на стол выложите блюдо в салатник и украсьте зеленью.
- Почему именно индюшачья печень? Потому что говяжью очень трудно выбрать, чтобы она была свежей и высокого качества; свиная во время варки становится более жесткой, куриная – как правило, очень маленькая и временами «рваная». Однако, в принципе, может подойти любая из вышеперечисленных.
- Промойте печень, удалите лишнее (не очень красивое и съедобное). Отварите все, что осталось, в немного подсоленной воде до полной готовности. Если Вы, все же, решили сварить свиную или говяжью печень, тогда лучше всего нарежьте ее крупными пластинками, чтобы печень быстрее и равномернее отварилась.
- В это время порежьте лук полукольцами. Добавьте в воду, уксус и сахар и приготовьте маринад. Кипятить его не нужно, просто смешайте ингредиенты.
- Залейте маринадом лук и оставьте примерно на 30 минут. Несколько раз за этот период времени лук можете перемешать.
- Готовую печень нарежьте некрупной соломкой. Смешайте ее с маринованным луком, посолите по вкусу и добавьте майонеза.
![Салат из печенки с маринованным луком – Шаг 1](https://cs8.babysfera.ru/9/b/2/1/0083750e27c0bf8a89b982ef11135e1a9ac.b.jpeg)
![Салат из печенки с маринованным луком – Шаг 2](https://cs8.babysfera.ru/a/1/2/e/00819d6647f09c29f4ff4d46bf8676a9d2d.b.jpeg)
![Салат из печенки с маринованным луком – Шаг 3](https://cs8.babysfera.ru/c/0/9/0/008d230470c721a170a772a2af215f15714.b.jpeg)
![Салат из печенки с маринованным луком – Шаг 4](https://cs8.babysfera.ru/e/2/6/d/008362b1dd954698886532e1734f15767f9.b.jpeg)
![Салат из печенки с маринованным луком – Шаг 5](https://cs8.babysfera.ru/1/c/a/3/008453bd36f19b19d7719c4009b52ea0754.b.jpeg)
![Салат из печенки с маринованным луком – Шаг 6](https://cs8.babysfera.ru/b/2/0/9/008525546f8ac5fbbb53857781cf742a54f.b.jpeg)
Тип блюда: Разные салаты
Свойства: Жарка, На сковороде, Обед, Перекус, Ужин, 23 февраля, День рождения, Новый год, Простые рецепты, Для мужа, Для семьи
Свойства: Жарка, На сковороде, Обед, Перекус, Ужин, 23 февраля, День рождения, Новый год, Простые рецепты, Для мужа, Для семьи
Комментарии