Пшенно-рисовая каша "Дружба"

Name: Пшенно-рисовая каша "Дружба"
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: 100 г – Пшено; 100 г – Рис; 150 г – Тыква; 300 мл – Молоко; 500 мл – Вода; 0.5 ч.л – Соль; 1 ч.л – Сахар; 10 г – Масло сливочное

Соединив в одном блюде сразу два вида круп — пшено и рис, вы получите удивительное нежную, густую кашу. Идеальным дополнением будут сухофрукты или ягоды, но мы предлагаем вам попробовать пшенно-рисовую кашу с тыквой. Это добавит блюду сладости.

Время приготовления

Общее

1 час 20 минут

Активное

1 час

Ингредиенты

Пшено:100 г
Рис:100 г
Тыква:150 г
Молоко:300 мл
Вода:500 мл
Соль:0.5 ч.л
Сахар:1 ч.л
Масло сливочное:10 г

Пошаговый рецепт

Подготовьте все ингредиенты. Рис переберите и промойте, меняя воду до тех пор, пока она не станет чистой. Пшено залейте кипятком и оставьте на 5 минут, затем слейте воду.

Тыкву очистите и удалите семена. Нарежьте кубиками.

Положите тыкву в кастрюлю, влейте стакан (примерно 200мл) воды, и поставьте на огонь. После того, как вода закипит, варите 20 минут, до мягкости тыквы.

С размягченной тыквы слейте воду и разомните, но не превращайте совсем в кашу. Надо чтобы яркие кусочки были видны и чувствовались в каше.

В кастрюлю с тыквой добавьте подготовленные рис и пшено, залейте оставшейся водой. После того, как вода закипит, варите 10 минут на слабом огне.

Влейте в кашу молоко, добавьте соль и сахар. Доведите до кипения и варите на слабом огне, постоянно помешивая до загустения каши. По желанию можно добавить больше или меньше молока.