Печень «По-восточному»
![Печень «По-восточному»](https://cs8.babysfera.ru/4/a/0/5/0082cfd219c20586c7142c631538736f5cd.b.jpeg)
К блюдам из печени в нашей стране сложилось далеко неоднозначное отношение. Причин у этого несколько. Одной из них является специфический привкус субпродуктов, однако это касается только свиной печени. Кроме этого, не стоит забывать, что печень необычайно полезна. Она показана при анемии, беременным женщинам и детям. Для приготовления печени «По-восточному» мы предлагаем использовать говяжий продукт, вкусовые и диетические качества которого просто великолепны.
Время приготовления
Общее
30 минут
Активное
30 минут
Ингредиенты
- Говядина (печень):500 г
- Крахмал:1 ст.л
- Соль:1 ч.л
- Карри:0,5 ч.л
- Паприка сладкая:1 ч.л
- Чеснок:2 зубчик
- Лук репчатый:1,5 шт
- Соевый соус:3 ст.л
- Томатная паста:1 ст.л
- Мед:1 ст.л
Пошаговый рецепт
- Печень нарезаем достаточно большими кусочками и отбиваем их через пленку. В отдельной посуде смешиваем крахмал, растительное масло, карри, соль, паприку и давленый чеснок. Все тщательно перемешиваем и отправляем полученную массу к печени. Для пропитки ароматными специями будет достаточно 10-15 минут. Лук нарезаем полукольцами.
- Для соуса нам потребуется смешать томатную пасту, соевый соус и мед. Вместо пасты можно использовать кетчуп или готовый томатный соус, но в этом случае количество меда следует уменьшить.
- Кусочки печени аккуратно выкладываем на разогретую сковородку с растительным маслом. На среднем огне слегка обжариваем ее с обеих сторон. Добавляем к ней лук и жарим в течение нескольких минут. После того, как лук слегка обжарится, выливаем на сковородку соус, добавляем немного воды, накрываем крышкой и оставляем тушиться на 5-7 минут на минимальном огне.
- После выключения даем печени немного остыть. Достаем ароматное блюдо и подаем на стол с картофелем или рисом. Вот когда можно по достоинству оценить мастерство восточных кулинаров, подаривших миру блюда, многие из которых стали настоящей легендой!
![Печень «По-восточному» – Шаг 1](https://cs8.babysfera.ru/6/2/6/8/00827da8957f94ac277caddc07b33f86f7a.b.jpeg)
![Печень «По-восточному» – Шаг 2](https://cs8.babysfera.ru/4/0/7/0/008bede3cd4ceb9e6dfacd0ec9d71ec0c8a.b.jpeg)
![Печень «По-восточному» – Шаг 3](https://cs8.babysfera.ru/7/0/2/2/008af960941d5f90e719ac422ffbc24ca4a.b.jpeg)
![Печень «По-восточному» – Шаг 4](https://cs8.babysfera.ru/a/e/8/3/0083106aabdbc1f39e6380b95017987bdba.b.jpeg)
Тип блюда: Гуляш
Кухня: Восточная, Русская
Свойства: В мультиварке, Жарка, На сковороде, Тушение, Обед, Ужин, Быстрые рецепты, Лучшие рецепты сайта, Низкокаллорийные репты, Простые рецепты, Для беременных, Для большой компании, Для детей от 10 до 18 лет, Для детей от 3 до 10 лет, Для мужа, Низкокалорийные рецепты, Правильное питание (ЗОЖ)
Кухня: Восточная, Русская
Свойства: В мультиварке, Жарка, На сковороде, Тушение, Обед, Ужин, Быстрые рецепты, Лучшие рецепты сайта, Низкокаллорийные репты, Простые рецепты, Для беременных, Для большой компании, Для детей от 10 до 18 лет, Для детей от 3 до 10 лет, Для мужа, Низкокалорийные рецепты, Правильное питание (ЗОЖ)
Комментарии
Марьям Ааа
Диляра
1 год 6 месяцев
Москва
🔥🔥🔥