Печенье “Сахарные ушки” к праздничному столу

Name: Печенье “Сахарные ушки” к праздничному столу
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 250 г – Масло сливочное; 50 мл – Молоко; 0,5 стакан – Сахар-песок; 1 щепотка – Соль; 2 шт – Яйцо; 2 стакан – Мука пшеничная

Очень долго в этом году не могла придумать, чем украсить стол на День Рождения сына. Обычно я готовлю 3-4 блюда, которые уже давно приелись, так что в этом раз я решила проявить изобретательность. Но, как выяснилось, фантазия у меня не особо богатая…

Время приготовления

Общее

45 минут

Активное

30 минут

Ингредиенты

Масло сливочное:250 г
Молоко:50 мл
Сахар-песок:0,5 стакан
Соль:1 щепотка
Яйцо:2 шт
Мука пшеничная:2 стакан

Пошаговый рецепт

Печенье “Сахарные ушки” к праздничному столу – Шаг 1

Взбейте яйца с одной столовой ложкой сахара, добавьте молока, соли, хорошо перемешайте и влейте эту смесь в тщательно размятое масло. Всё хорошо смешайте (воспользуйтесь миксером).

Печенье “Сахарные ушки” к праздничному столу – Шаг 2

Потом всыпьте муку и быстро замесите тесто. Количество муки регулируйте, чтобы тесто получилось очень мягким, однако в то же время не прилипало к рукам.

Печенье “Сахарные ушки” к праздничному столу – Шаг 3

Затем раскатайте тесто и сложите вчетверо, далее повторите эту процедуру ещё один раз. Поставьте в холодильник примерно на 40 минут, чтобы оно постояло и окрепло.

Печенье “Сахарные ушки” к праздничному столу – Шаг 4

Охлаждённое тесто разделите на несколько частей, к тому же, каждую посыпьте сахаром и сложите друг на друга. Раскатайте стопку пластов ещё один раз в немного продолговатую лепёшку. После чего длинные стороны заверните, оставьте в середине щель примерно 2см. Снова посыпьте сахаром, потом сложите тесто пополам и только тогда нарежьте кусочками в 1 см.

Печенье “Сахарные ушки” к праздничному столу – Шаг 5

Разложите на смазанный противень и поставьте в разогретую до 220 градусов духовку. Выпекается печенье очень быстро, примерно за 15 минут. Снимите с противня лучше всего сразу, поскольку сахар начнет вытекать и при остывании «ушки» будут прилипать.