Овощное рагу с мясом
![Овощное рагу с мясом](https://cs8.babysfera.ru/7/1/8/c/0086d17c9a79735249455432b8a3717c968.b.jpeg)
Одно из наших любимых блюд в семье. Количество овощей можно менять по вкусу. Если любите капусту — положите больше. Баклажан можно смело замень кабачком. И еще — вкусно, когда рагу немножко остренькое, потому не бойтесь положить чуть больше перца.
Время приготовления
Общее
1 час 10 минут
Активное
1 час 10 минут
Ингредиенты
- Говядина:300 г
- Картофель:2 шт
- Лук репчатый:1 шт
- Морковь:2 шт
- Баклажан:1 шт
- Капуста белокочанная:400 г
- Перец болгарский:1 шт
- Томат (помидор) красный:2 шт
- Соль: по вкусу
- Перец черный молотый: по вкусу
- Масло оливковое:0 ст.л
Пошаговый рецепт
- Порезать небольшими кусочками мясо, полукольцами лук, морковку соломкой, кубиками картофель.
- Нарезать помидоры, баклажаны, перец и капусту.
- Обжарить на оливковом масле (можно заменить растительным) мясо до золотистой корочки.
- Добавить лук, обжарить 3 мин. Добавить морковь, обжарить 3 мин.
- Делее обжаривать овощи по 3-5 мин. Очередность: картофель, баклажан, капуста, перец и помидоры. Посолить, поперчить, добавить немного воды и хорошо перемешать. Тушить на маленьком огне 40 мин.
- Приятного аппетита!
![Овощное рагу с мясом – Шаг 1](https://cs8.babysfera.ru/4/1/1/0/0085d7aee737fc4ac90c1d091a22ed41f22.b.jpeg)
![Овощное рагу с мясом – Шаг 2](https://cs8.babysfera.ru/a/3/8/7/00878b5f031e011097dd0952d306b3dc776.b.jpeg)
![Овощное рагу с мясом – Шаг 3](https://cs8.babysfera.ru/9/e/d/e/008cf68af9899ffa7b1469490f705dd60d4.b.jpeg)
![Овощное рагу с мясом – Шаг 4](https://cs8.babysfera.ru/5/1/6/7/0088c82cb649128b249983e016543528ceb.b.jpeg)
![Овощное рагу с мясом – Шаг 5](https://cs8.babysfera.ru/1/5/1/0/008b757152b9e2549d9a84b4c1fe9810c4d.b.jpeg)
![Овощное рагу с мясом – Шаг 6](https://cs8.babysfera.ru/f/3/1/9/0088c4d00b3fd86ace260e161618df3b28e.b.jpeg)
Тип блюда: Рагу
Кухня: Русская
Свойства: Жарка, На сковороде, Тушение, Обед, Ужин, Быстрые рецепты, Классические рецепты блюд, Низкокаллорийные репты, Простые рецепты, Рецепты дня, Для беременных, Для детей от 10 до 18 лет, Для детей от 3 до 10 лет, Для мужа, Для планирующих, Низкокалорийные рецепты, Правильное питание (ЗОЖ)
Кухня: Русская
Свойства: Жарка, На сковороде, Тушение, Обед, Ужин, Быстрые рецепты, Классические рецепты блюд, Низкокаллорийные репты, Простые рецепты, Рецепты дня, Для беременных, Для детей от 10 до 18 лет, Для детей от 3 до 10 лет, Для мужа, Для планирующих, Низкокалорийные рецепты, Правильное питание (ЗОЖ)
Комментарии