Морковное пирожное со сладкой сметаной

Name: Морковное пирожное со сладкой сметаной
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 1
Cuisine: Русская
Ingredients: 140 г – Сахар; 5 шт – Яйцо куриное; 120 г – Масло подсолнечное; 350 г – Морковь; 42 г – Фундук; 36 г – Миндаль; 100 г – Мука; 7 г – Разрыхлитель теста; 7 г – Сода; 1 г – Соль; 300 г – Сметана; 50 г – Смородина черная; 10 г – Желатин

При приготовлении пирожного используйте готовую сладкую сметану "Домик в деревне".

Время приготовления

Общее

40 минут

Активное

40 минут

Ингредиенты

Сахар:140 г
Яйцо куриное:5 шт
Масло подсолнечное:120 г
Морковь:350 г
Фундук:42 г
Миндаль:36 г
Мука:100 г
Разрыхлитель теста:7 г
Сода:7 г
Соль:1 г
Сметана:300 г
Смородина черная:50 г
Желатин:10 г

Пошаговый рецепт

Яйца взбить с сахаром до густой пышной пены. Уменьшить скорость и тонкой струйкой ввести туда масло.

Морковь натереть на мелкой терке, орехи обжарить и пробить в кухонном комбайне.

Замешать лопаткой взбитые яйца с орехами и морковью, после через сито вмешать муку и всё остальное.

Разлить на противень (его предварительно застелить пергаментом) и запекать в духовке в течении 15мин при температуре 185С. Остудить и нарезать формочки.

Пюре из смородины растопить на водяной бане, желатин замочить в холодной воде и растворить в пюре. Полученную массу ввести в сметану.

Собрать торт слоями: бисквит-крем-бисквит-крем-бисквит-крем и верхний крем.

Екатерина

Комментарии