Лимонный кекс с маком.
![Лимонный кекс с маком.](https://cs8.babysfera.ru/e/4/7/6/00846b60ee8a29b0bbfa5bdf3bc65df286a.b.jpeg)
Время приготовления
Общее
1 час 5 минут
Активное
1 час
Ингредиенты
- Мука:1 ст
- Ванильный сахар:0,5 пачка
- Яйцо:4 шт
- Кислота лимонная:2 г
- Разрыхлитель теста:10 г
- Масло сливочное:200 г
- Лимон:2 шт
- Мак: по вкусу
Пошаговый рецепт
- Подготавливаем ингредиенты.
- Очень нужен блендер или миксер и мини-помошник.
- Масло взбить с 2/3 частями сахара до однородной массы (оставить немного масла для того, чтобы смазать форму). Продолжить взбивать, добавляя по одному яйца. На мелкой тёрке натереть цедру 2-х лимонов. Добавить к взбитой массе. Муку соединить с разрыхлителем, ванильным сахаром и добавить к масляной массе. Замесить некрутое тесто. Форму смазать маслом, присыпать мукой. Выложить тесто, выпекать 30-40 минут при температуре 180 градусов. Выжать из лимонов сок. Тщательно размешать в нём оставшийся сахар. В горячем кексе сделать несколько проколов деревянной палочкой. Аккуратно влить в них немного лимонного сока с сахаром. Кекс остудить, вынуть из формы. Оставшийся сок уварить до загустения и полить им кекс. Подать кекс с зелёным чаем или другим напитком (на ваш выбор).
- Я очень люблю мак. По-этому я разделила тесто на две части и в одну часть добавила мак. Ещё я не терла цедру лимона на терке, а почистила лимон с помощью овощечистки и перемолола лимонную кожуру в стакане блендером - все заняло не более 2х минут).
![Лимонный кекс с маком. – Шаг 1](https://cs8.babysfera.ru/1/6/2/3/00873bfcac2abb4587a9394ebc3932ca2a0.b.jpeg)
![Лимонный кекс с маком. – Шаг 2](https://cs8.babysfera.ru/8/5/4/f/0088d666e463a1288de09773be66d902cd9.b.jpeg)
![Лимонный кекс с маком. – Шаг 3](https://cs8.babysfera.ru/7/3/6/6/008fb614b1450aa4e493f03f6a8163d164e.b.jpeg)
![Лимонный кекс с маком. – Шаг 4](https://cs8.babysfera.ru/1/6/7/9/0080b91cda67285b4d020fc134e2dfbdd07.b.jpeg)
Комментарии