Кексы с начинкой

Name: Кексы с начинкой
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 1
Cuisine: Русская,Французская
Ingredients: 800 г – Мука; 1 л – Молоко; 200 г – Сахарная пудра; 200 мл – Масло подсолнечное; 5 шт – Яйцо куриное; по вкусу – Ванилин; 1 щепотка – Соль

Кекс — это самое простое и притом вкусное блюдо к чаю.

Время приготовления

Общее

40 минут

Активное

40 минут

Ингредиенты

Мука:800 г
Молоко:1 л
Сахарная пудра:200 г
Масло подсолнечное:200 мл
Яйцо куриное:5 шт
Ванилин: по вкусу
Соль:1 щепотка

Пошаговый рецепт

Готовим тесто для кексов. Разбиваем в миску яйца, добавляем щепотку соли и взбиваем все миксером. Затем постепенно вводим к смеси сахарный песок. Добавляем теплое молоко (лучше не выливать сразу весь литр, можно будет чуть варьировать густотой теста, потом долить успеем). Размешиваем все миксером. Добавляем пшеничную муку, перемешанную с разрыхлителем теста, ванилин и масло. Также размешиваем миксером. Густоту получившегося теста можно сравнить разве что с кляром, или совсем малость гуще.

Разливаем тесто по формам. Поскольку в тесте уже добавлено растительное масло, формочки смазывать ничем не надо. Кстати, из этого кличества теста получается ни много, ни мало, а целых 24 кекса! Прямо в тесто можно клать начинку: кусочки яблок, творожная масса с изюмом, брусничное или другое варенье.

Духовку прогреваем до 200 градусов и ставим туда кексы на 25 минут. Они получаются мягкими, легко вынимаются из формы и красивые. Еще лучше посыпать их сахарной пудрой перед подачей на стол. Теперь еще немного комментариев. На приготовление теста уходит около 15 минут, а пока пекутся кексики, можно успеть принять душ после тяжелого трудового дня и выйти оттуда прямо на пленительный запах свежей выпечки.

МИРА

Алматы

Комментарии