Картофельный салат с зеленью
![Картофельный салат с зеленью](https://cs8.babysfera.ru/2/6/e/d/0083f7b6de9d2614cf3436788a94bda23c4.b.jpeg)
Необычный теплый салат с картофелем и зеленью, точно Вам понравится, обязательно попробуйте приготовить.
Время приготовления
Общее
35 минут
Активное
30 минут
Ингредиенты
- Картофель:600 г
- Лук зеленый: по вкусу
- Укроп:0.5 пучок
- Петрушка:0.2 пучок
- Базилик:0.2 пучок
- Бульон:2 ст.л
- Вино белое сухое:1 ст.л
- Перец черный молотый: по вкусу
- Чеснок:1 зубчик
- Горчица дижонская:1 ч.л
- Уксус винный белый:0.5 ст.л
- Масло оливковое:4 ст.л
- Соль: по вкусу
Пошаговый рецепт
- Картофель хорошо помойте и отварите до мягкости.
- После того, как картофель свариться, пока он горячий, разрежьте его на дольки и сложите в салатник.
- Добавьте к картофелю вино и бульон (его можно взять куриный или овощной). Тщательно перемешайте и дайте картофелю настояться пару минут.
- Пока картофель настаивается, приготовьте соус. Для этого в отдельной чаше соедините уксус, горчицу и пропущенный через пресс чеснок. Посолите и все тщательно перемешайте. Тонкой струйкой влейте масло, постоянно помешивая соус венчиком или вилкой.
- Заправьте картофель, приготовленным соусом и мелко порубленной зеленью.
- Салат готов. Обязательно подавайте его к столу теплым. Приятного Вам аппетита.
Комментарии