Картофель фри с яичным белком

Картофель фри с яичным белком
Если вы – любитель картошки фри, но не позволяете себе есть жареное слишком часто, этот рецепт буквально создан для вас. Такое блюдо можно давать даже детям без вреда для здоровья. А самое главное, картошка получается румяной и хрустящей.

Время приготовления

Общее
30 минут
Активное
20 минут

Ингредиенты

  1. Картофель:7 шт
  2. Яичный белок:2 шт
  3. Соль: по вкусу
  4. Паприка: по вкусу

Пошаговый рецепт

  • Подбираем картофель средних размеров, приблизительно одинаковых между собой. Моем под проточной водой, очищаем от кожуры и нарезаем соломкой толщиной в 1 см. Оставляем картошку на несколько минут в воде, чтобы из нее вышел лишний крахмал. Потом дает воде стечь, обсушиваем картошку с помощью бумажного полотенца или салфеток.
  • Взбиваем яичные белки с солью до пышности и вливаем в заранее подготовленный картофель. Убедитесь в том, что каждый кусочек покрыт тонким слоем взбитого белка
  • Разогреваем духовку, противень застилаем пекарской бумагой и раскладываем картошку в один слой, обильно посыпаем паприкой и солью
  • Отправляем в духовку до готовности, пока не появится румяная корочка. Подаем в горячем виде.
Ксения
Ксения
Анна
11 лет
Москва
Комментарии
Пожалуйста, будьте вежливы и доброжелательны к другим мамам и соблюдайте
правила сообщества
Попробуйте приготовить:
+ Добавить рецепт