Капустная запеканка «Домашняя»
![Капустная запеканка «Домашняя»](https://cs6.babysfera.ru/1/7/3/d/00615b4768511fad87001a3393bd67bcd15.b.jpeg)
Блюдо рекомендовано для включения в рацион будущих мам первого триместра беременности.
Время приготовления
Общее
1 час 10 минут
Активное
1 час 10 минут
Ингредиенты
- Капуста белокочанная:500 г
- Фарш мясной:300 г
- Лук репчатый:1 шт
- Морковь:1 шт
- Сметана:400 г
- Сыр твердый:150 г
- Соль: по вкусу
- Перец черный молотый: по вкусу
Пошаговый рецепт
- Луковицу очистить, мелко нарезать, обжарить в течение 2–3 минут до прозрачности.
- Добавить в сковороду к луку мясной фарш, посолить, поперчить, обжаривать, разминая вилкой, на среднем огне 15 минут. Выложить из сковороды в миску.
- Морковь натереть на крупной терке, пассеровать 2–3 минуты в той же сковороде, где готовился фарш.
- Капусту мелко нашинковать, выложить к моркови, посолить, поперчить, добавить 1/2 стакана кипяченой воды, тушить под крышкой 25 минут до мягкости.
- В форму для запекания выложить половину капустной массы, смазать верх сметаной. Выложить поверх капусты обжаренный фарш, также смазать сверху сметаной. Выложить третьим слоем оставшуюся капусту, промазать сметаной.
- Посыпать тертым сыром верх запеканки, поставить форму в предварительно разогретую духовку, запекать 20–25 минут. Готовую запеканку нарезать на порции и подавать к столу.
![Капустная запеканка «Домашняя» – Шаг 1](https://cs6.babysfera.ru/2/7/0/a/006aa9f7bf91aa93732d16c5711bfcb5f60.b.jpeg)
![Капустная запеканка «Домашняя» – Шаг 2](https://cs6.babysfera.ru/f/c/8/9/006d0f24f4da1c44d7ab6dabec5cd6b2743.b.jpeg)
![Капустная запеканка «Домашняя» – Шаг 3](https://cs6.babysfera.ru/5/0/4/0/0064002b8acda7f25f47ee0c3b0e5b2672b.b.jpeg)
![Капустная запеканка «Домашняя» – Шаг 4](https://cs6.babysfera.ru/8/2/7/d/006a863f300182764292030d2f7cd348a3e.b.jpeg)
![Капустная запеканка «Домашняя» – Шаг 5](https://cs6.babysfera.ru/a/0/4/8/006077021d3d1f6077fc0ac765213b74c8a.b.jpeg)
![Капустная запеканка «Домашняя» – Шаг 6](https://cs6.babysfera.ru/8/8/8/1/0067753ff01a49266e7fe3642b2f44a8bc9.b.jpeg)
Тип блюда: Запеканки
Кухня: Русская
Свойства: В духовке, Жарка, На сковороде, Тушение, Обед, Ужин, Классические рецепты блюд, Лучшие рецепты сайта, Рецепты месяца, Случайный рецепт, Старинные рецепты, Для беременных, Для большой компании, Для детей от 1 до 3-х лет, Для детей от 10 до 18 лет, Для детей от 3 до 10 лет, Безглютеновые рецепты, Детское меню, Правильное питание (ЗОЖ)
Кухня: Русская
Свойства: В духовке, Жарка, На сковороде, Тушение, Обед, Ужин, Классические рецепты блюд, Лучшие рецепты сайта, Рецепты месяца, Случайный рецепт, Старинные рецепты, Для беременных, Для большой компании, Для детей от 1 до 3-х лет, Для детей от 10 до 18 лет, Для детей от 3 до 10 лет, Безглютеновые рецепты, Детское меню, Правильное питание (ЗОЖ)
Комментарии