Гречка “по-купечески” с мясом и чесноком
![Гречка “по-купечески” с мясом и чесноком](https://cs8.babysfera.ru/2/0/5/c/008ce3caef7a0debb733f58fb8eddf2edfc.b.jpeg)
Забавно, но о существовании этого блюда я узнал благодаря приправам от Магги. Увидел в супермаркете пакетики с надписью “для гречки с мясом по-купечески”, полез в интернет и нашел такой вот рецепт. Теперь буквально ей объедаюсь, и ничего другое не готовлю.
Время приготовления
Ингредиенты
- Говядина:400 г
- Крупа гречневая:1 ст
- Лук репчатый:1 шт
- Морковь:1 шт
- Чеснок:1 зубчик
- Лавровый лист:1 лист
- Соль:1 щепотка
- Перец черный:1 щепотка
Пошаговый рецепт
- Мясо нарежьте маленькими кубиками, слегка обжарьте на сковородке с добавлением растительного масла. Потом долейте немного воды, добавьте лавровый лист и потушите мясо под крышкой на среднем огне до полной готовности.
- Гречку переберите, залейте кипятком примерно минут на 5, затем слейте воду. Отдельно обжарьте мелко нарезанный лук и морковь, натертые на терке, добавьте к мясу овощи и измельченный чеснок. Посолите, поперчите, добавьте гречку, долейте горячей воды, чтобы гречка была покрыта, доведите до кипения, потом накройте крышкой и томите на маленьком огне, пока вся жидкость впитается и гречка станет мягкой.
- В конце огонь выключите, можете добавить кусочек сливочного масла и хорошо перемешайте.
![Гречка “по-купечески” с мясом и чесноком – Шаг 1](https://cs8.babysfera.ru/6/4/d/c/008b18a11e855c3da0bc719435b3bb179ea.b.jpeg)
![Гречка “по-купечески” с мясом и чесноком – Шаг 2](https://cs8.babysfera.ru/f/f/c/7/0088bbbe99244ff8d08fc2e374010916ad2.b.jpeg)
![Гречка “по-купечески” с мясом и чесноком – Шаг 3](https://cs8.babysfera.ru/e/0/1/4/0083f52742b60ea506e53704e43128a0fe7.b.jpeg)
Тип блюда: Лангет
Комментарии