Дрожжевой пирог с яблоками и грецкими орехами

Name: Дрожжевой пирог с яблоками и грецкими орехами
Prep time: 60 min
Cook time: 50 min
Total time: 110 min
Yield: 6
Cuisine: Русская
Ingredients: 1,5 ст – Вода; 0,5 ст – Масло растительное; 1 ч.л – Соль; 2,5 ст.л – Сахар коричневый; 2 ч.л – Дрожжи сухие; 3 шт – Яблоко; 1 ст – Орехи грецкие; 1 ст.л – Крахмал; 3,5 ст – Мука; 0,5 ч.л – Корица

Если надоела традиционная шарлотка, а яблоки девать некуда, этот рецепт может ее заменить: те же яблоки с корицей, но тесто другое. И изюминка рецепта – в яблочную начинку добавляем орехи, те, кто готовит шарлотку, редко так делает.

Время приготовления

Общее

1 час 50 минут

Активное

50 минут

Ингредиенты

Вода:1,5 ст
Масло растительное:0,5 ст
Соль:1 ч.л
Сахар коричневый:2,5 ст.л
Дрожжи сухие:2 ч.л
Яблоко:3 шт
Орехи грецкие:1 ст
Крахмал:1 ст.л
Мука:3,5 ст
Корица:0,5 ч.л

Пошаговый рецепт

В муку всыпать соль, сахар, сухие дрожжи, перемешать и соединить с жидкостью и как следует замесить тесто. Затем тесто надо поставить на час в теплое место и ждать, когда оно взойдет.

Через час проверить – если тесто поднялось, достаем его из миски или кастрюли, делим на 2 части, чуть присыпаем мукой и накрываем полотенцем.

Теперь надо сделать начинку. Для начинки – обжариваем грецкие орехи на раскаленной сковороде, нарезаем кубиками яблоки, смешиваем. В эту смесь надо добавить сахар. Начинка готова.