Рецепты

10 рецептов блюд для тех, кто хочет похудеть без диеты

679
0
17

В Сети популярны марафоны, когда в течение определенного периода времени участники выполняют поставленную перед ними задачу. А после новогодних и рождественских праздников многие активно худеют. В одиночку это делать непросто, поэтому единомышленники объединяются в кружки по интересам, делятся фото блюд, которые едят в ходе марафона, а также своими результатами по снижению веса.

А как у вас с лишним весом? «Набежал» за январь? Если решите сбрасывать, начинайте с понедельника. А выходные посвятите эмоциональной работе над собой: дайте организму установку на правильное и полезное питание.

Отметим, что с рецептами из нашей подборки чувство голода вас не настигнет. Ведь это вовсе не диета для похудения, а блюда из полезных продуктов, которые несут бодрость, но не откладываются на бедрах и животике. 

Суп из чечевицы

Чечевица представляет собой природный источник высококачественного белка, содержит медленные углеводы. Это замедляет скорость поглощения сахара организмом. Таким образом, инсулин успевает направлять глюкозу в клетки мышц и печени, а также перерабатывать ее в энергию, не превращая в жир.

  Instagram  @veganstvo_syroedenie
 Instagram  @veganstvo_syroedenie
*Соцсети Instagram и Facebook запрещены в РФ. 21.03.2022 компания Meta признана в России экстремистской организацией.

Ингредиенты:

  • морковь — 4 шт.
  • лук-порей — 3 стебля
  • луковица — 1 шт.
  • чеснок — 3 зубчика
  • красная чечевица — 150 г
  • красный чили — 1 шт.
  • овощной бульон — 1,5 л
  • петрушка — несколько веточек
  • соль и перец — по вкусу
  • оливковое масло

Приготовление:

  1. Разогрейте духовку до 200ºС.
  2. Отрежьте верхушку и низ у моркови и лука-порея. Нарежьте кружками толщиной 1 см.
  3. Разрежьте луковицу пополам. Очистите чеснок. Порубите чили и удалите семена.
  4. Выложите все на противень, полив оливковым маслом и посыпав солью. Запекайте 30–40 минут, пока морковь не станет мягкой, а остальные овощи не приобретут золотистый оттенок.
  5. Затем выньте из духовки и переложите в блендер. Добавьте 0,75 л бульона и взбивайте до гладкости.
  6. Подогрейте суп на среднем огне. Добавьте оставшийся бульон и чечевицу.
  7. Доведите до кипения, уменьшите огонь и оставьте тушиться в течение 20 минут, пока чечевица не станет мягкой.
  8. Подавайте с молотым черным перцем и петрушкой.

Котлеты из палтуса и трески

В палтусе присутствуют жирные кислоты Омега-3, способны нормализовать обмен веществ. Треска также содержит ненасыщенные жирные кислоты Омега-3 и -6, которые обладают полезными свойствами: очищают кровь от плотного холестерина, восстанавливают мембранные оболочки клеток.

  Instagram  @the_ksusha
 Instagram  @the_ksusha
*Соцсети Instagram и Facebook запрещены в РФ. 21.03.2022 компания Meta признана в России экстремистской организацией.

Для того, чтобы эти котлеты получились нежными и сочными, лучше брать два вида рыбы — жирную и нежирную, а вместо хлеба использовать обжаренный лук.

Ингредиенты:

  • палтус — 300 г
  • треска — 300 г
  • лук — 1 шт.
  • картофель — 1-2 шт.
  • яйцо — 1 шт.
  • петрушка — пара веточек
  • соль, перец по вкусу

Приготовление:

  1. Обжарьте лук в топленом масле, это сделает котлеты более сочными.
  2. Филе рыбы пропустите через мясорубку.
  3. Натрите картофель на мелкой терке.
  4. Все ингредиенты смешайте и сделайте небольшие котлетки.
  5. Обжаривайте на сковороде сначала на большой мощности для образования корочки, а затем чуть убавьте огонь, накройте крышкой и жарьте 5–7 минут с каждой стороны.
  6. Если вы решите приготовить котлеты на пару, уложите их в пароварку на 15–20 минут.

Курица с лимоном в фольге

В куриной грудке содержится мало холестерина и жиров, способных привести к загрязнению и воспалению кишечника.

  Instagram  @anima_della_cucina
 Instagram  @anima_della_cucina
*Соцсети Instagram и Facebook запрещены в РФ. 21.03.2022 компания Meta признана в России экстремистской организацией.

Ингредиенты:

  • куриная грудка — 1 шт.
  • овощи — 300–400 г (брокколи, цветная капуста, зеленая фасоль и морковка, можно использовать замороженные овощные смеси)
  • сливочное масло — 1 ст. ложка
  • вода — 1 ст. ложка
  • щепотка тертой цедры и сок одного лимона
  • соль — 0,5 ч. ложки
  • сухой базилик — 0,5 ч. ложка

Приготовление:

  1. Разогрейте духовку до 220ºС.
  2. Положите в центр листа фольги курицу, вокруг разложите овощи, сверху масло. Сбрызните водой, посыпьте цедрой лимона, солью, базиликом.
  3. Заверните фольгу конвертиком и запекайте на противне 20–25 минут. Можно запечь на гриле.
  4. Перед подачей сбрызните лимонным соком.

Бурый плов с телятиной

Бурый рис содержит медленные углеводы, которые надолго дают чувство сытости и заряжают энергией.

  Instagram  @foodies.pp
 Instagram  @foodies.pp
*Соцсети Instagram и Facebook запрещены в РФ. 21.03.2022 компания Meta признана в России экстремистской организацией.

Ингредиенты:

  • телятина — 500 г
  • рис — 1 стакан
  • оливковое масло — 3 ст. ложки
  • лук репчатый — 2 шт.
  • морковь — 1 шт.
  • чеснок — 1 головка
  • соль и перец — по вкусу
  • куркума — 1 ч. ложка
  • зира — 2 ч. ложки
  • барбарис — 1 ч. ложка

Приготовление:

  1. Слегка обжарьте на оливковом масле морковь и лук. Добавьте нарезанную кусочками телятину.
  2. Прежде чем добавлять рис, убедитесь, что мясо уже стало мягким. Добавьте рис и залейте водой в пропорции 1: 2 (рис к воде). Добавьте зубчики чеснока и приправы.
  3. Варите до готовности.

Салат с креветками

Креветки содержат витамины группы В, участвующие во многих метаболических и энергетических реакциях. Также они способствуют нормализации обмена веществ и улучшают состояние разных органов.

  Instagram  @vladafoodfoto
 Instagram  @vladafoodfoto
*Соцсети Instagram и Facebook запрещены в РФ. 21.03.2022 компания Meta признана в России экстремистской организацией.

Салат очень вкусный и легкий, но из-за жирного авокадо его лучше есть в обеденное время.

Ингредиенты:

  • листья салата — небольшая упаковка
  • креветки — 200 г
  • авокадо — 1 шт.
  • помидоры черри — 2–3 шт.
  • зерна кукурузы — 1 ст. ложка
  • бальзамический соус — для заправки

Приготовление:

  1. Варите креветки 5 минут, затем очистите их.
  2. Очистите от кожуры и нарежьте дольками авокадо.
  3. Помидоры черри разрежьте пополам.
  4. Добавьте кукурузу (при желании) и заправьте бальзамическим соусом.

Салат из тунца

Мясо тунца содержит высококачественный белок с незаменимыми для организма аминокислотами.

  Instagram  @mosinga
 Instagram  @mosinga
*Соцсети Instagram и Facebook запрещены в РФ. 21.03.2022 компания Meta признана в России экстремистской организацией.

Ингредиенты:

  • консервированный тунец — 0,5 банки
  • микс листовых салатов — 25 г
  • свежий огурец — 1 шт.
  • томаты черри — 4–5 шт.
  • болгарский перец — 0,5 шт.
  • каперсы — 1 ст.  ложка
  • маринованные огурцы — 2 шт. (как и каперсы, исключительно для остроты)
  • перепелиные яйца — 2–3 шт.

Для заправки:

  • оливковое масло — 2–3 ст. ложки
  • бальзамический уксус (или сок лимона, лайма) — 1 ст.  ложка
  • жидкий мед — 1 ст.  ложка
  • соль, перец

Приготовление:

  1. Перепелиные яйца положите в кипящую воду, варите 130 секунд (2 минуты 10 секунд), затем переложите в холодную воду.
  2. Нарежьте все ингредиенты и соедините.
  3. Приготовьте заправку: соедините все ингредиенты, тщательно взбейте вилкой до тех пор, пока заправка не превратится в густую, глянцевую густую смесь.
  4. Полейте салат заправкой и перемешайте.

Творожная запеканка*

Творог улучшает обмен веществ и снижает риск ожирения. У людей, которые регулярно употребляют творог в пищу, более низкий уровень холестерина и хороший метаболизм.

  Instagram  @baltcom
 Instagram  @baltcom
*Соцсети Instagram и Facebook запрещены в РФ. 21.03.2022 компания Meta признана в России экстремистской организацией.

Ингредиенты:

  • пастообразный творог без выраженной текстуры и комочков — 4 пачки
  • яйца — 2 шт.
  • молоко — 1,5 стакана
  • соль — 0,5 ч. ложки
  • сахар — 3-4 ст. ложки (или по вкусу)
  • ванилин — по вкусу
  • рисовая мука (лучше рисовая манка) — 4 ст. ложки
  • растительное масло — 1 ст. ложка (для смазывания формы)

Приготовление:

  1. Взбейте яйца с сахаром, солью, ванилином, постепенно добавляйте по одной пачке творог, вымешивая массу вилкой.
  2. Когда масса станет однородной, постепенно влейте молоко, перемешайте и добавьте рисовую муку или рисовую манку. Вымешивайте, не взбивая.
  3. Смажьте маслом форму, вылейте тесто для запеканки.
  4. Запекайте при температуре 180 градусов в течение 25 минут. Важно, чтобы воздух в духовке не был пересушен, тогда запеканка останется сочной. Поставьте на дно духовки огнеупорную посуду с водой. После выпекания дайте остыть запеканке в духовке, так она меньше осядет.

* Этим рецептом с нами поделилась дважды мама @tatoshe4ka*

Зеленый смузи

  Instagram  @jiva_angel
 Instagram  @jiva_angel
*Соцсети Instagram и Facebook запрещены в РФ. 21.03.2022 компания Meta признана в России экстремистской организацией.

Кстати, это любимый напиток Кейт Миддлтон, он неоднократно помогал супруге принца Уильяма приходить в форму после родов.

Ингредиенты:

  • голубика (свежая или замороженная) — 0,75 стакана
  • свежий шпинат — 1 стакан
  • рубленая капуста кале — 0,5 стакана
  • рубленый салат ромэн — 0,5 стакана
  • спирулина — 1 ст. ложка
  • кориандр — 0,25 стакана
  • вода — 1,5 стакана

Приготовление:

  1. Все ингредиенты смешайте в блендере.
  2. Подавайте, украсив несколькими ягодами голубики.

Паштет из авокадо

Жиры, содержащиеся в авокадо, не откладываются в организме (если вы не будете есть авокадо в избытке). Заменив масло на бутерброде двумя-тремя пластинками авокадо, вы принесете огромную пользу организму.

  Instagram  @vegprofi
 Instagram  @vegprofi
*Соцсети Instagram и Facebook запрещены в РФ. 21.03.2022 компания Meta признана в России экстремистской организацией.

Ингредиенты:

  • авокадо (мягкий) — 1 шт.
  • соль, перец, базилик сушеный — по вкусу
  • семена чиа — 1 ч. ложка

Приготовление:

  1. Очистите авокадо от кожуры, разрежьте, уберите косточку и разомните мякоть вилкой.
  2. Добавьте базилик, соль, перец и семена чиа. Тщательно размешайте.

Рисовая лапша с брокколи

Капуста брокколи богата клетчаткой – 2,6 г на 100 г сырой капусты, которая очищает кишечник и стабилизирует его работу.

  Instagram  @vegfood_ru
 Instagram  @vegfood_ru
*Соцсети Instagram и Facebook запрещены в РФ. 21.03.2022 компания Meta признана в России экстремистской организацией.

Ингредиенты:

  • рисовая лапша (вермишель) — 100 г (0,5 пачки)
  • смесь брокколи и цветной капусты — 200 г
  • морковь — 50 г
  • киноа — 50 г
  • зеленый лук — 10 г
  • соевый соус — 50 мл

Приготовление:

  1. Положите на сковородку лапшу, овощи и киноа. Залейте водой так, чтобы вода покрывала лапшу. Добавьте соевый соус.
  2. Доведите до кипения, а потом переключите на медленный огонь. Готовьте в течение 10–15 минут.
  3. Мелко нарежьте зеленый лук и посыпьте им готовое блюдо в тарелке.

Приятного аппетита и успешного избавления от лишнего веса! Начинайте свой личный марафон похудения!

Фото на анонс:  Depositphotos, Instagram

*Соцсети Instagram и Facebook запрещены в РФ. 21.03.2022 компания Meta признана в России экстремистской организацией.
0
Ещё по теме
Есть вопросы или хотите обсудить данную тему?
Напишите все, что вас интересует в комментариях
Комментарии 17
Мария

Хочу похудеть
Девочки, хочу похудеть, но постоянно срываюсь, как можно хоть немного сбавить в весе взяв волю в кулак? Физ.нагрузки не про меня, времени на них нет, добавки и всё прочее не поддерживаю, как? Сейчас хотябы кг 5 убрала, а про остальные пока и не мечтаю, хотя бы сдвинуться с мертвой точки. Расскажите о своих успехах и как?
Гость

отвратительные блюда, кроме запеканки

Гость

«Напомним, Дженнифер Лопес впервые стала мамой в 38 лет, подарив теперь уже эск-супругу Марку Энтони двойняшек» — сразу видно, что баба писала. Себе она их подарила.

Загрузить еще