Как известно, человек примерно на 60% состоит из воды (эта цифра зависит от возраста). Она является незаменимым нутриентом (биологически активным элементом пищи, необходимым для жизнеобеспечения организма). Вода доставляет в клетку нужные питательные вещества, а также уносит из нее отходы. Самые обычные химические реакции в клетке не могут протекать без участия воды.
Вода участвует в преобразовании пищи в энергию, способствует усвоению питательных веществ, создает систему охлаждения, чтобы поддерживать постоянную температуру тела. Также вода защищает жизненно-важные органы и поддерживает здоровье суставов.
Истина в воде
В человеческом теле происходит постоянный обмен воды, мы получаем ее из еды и напитков. Также вода образуется в процессе происходящих в клетках метаболических реакциях. При этом воду мы постоянно и расходуем – потери воды в сутки составляют от 1,5 до 2 литров. Она выходит с мочой, потом, калом и воздухом, который мы выдыхаем.
Поступление и расход воды должны находиться в балансе, что обеспечивается специальными механизмами регуляции в организме. Когда организм теряет воду, «включается» жажда – ее центр находится в гипоталамусе (небольшом участке в центре мозга, который отвечает за работу многих систем организма человека). Слизистые во рту становятся сухими, и мы спешим снять этот дискомфорт, выпив воды.
Сколько воды нужно пить
На этот счет до сих пор нет единых рекомендаций даже от самых авторитетных источников. Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ), например, несколько лет назад опровергла существование какой-то единой нормы употребления воды. Специалисты организации считают, что это зависит от многих факторов: места проживания, веса, возраста, метаболизма и физической активности.
Рекомендации выпивать 2,5 л воды в день обязательном порядке были даны американскими диетологами еще в 1945 году. При этом до сих пор не доказана необходимость употребления такого количества воды.
Существует и другая формула расчета воды: 30 мл на кг веса. Однако и она является предметом обсуждения в профессиональной среде.
Следует помнить, что общее потребление жидкости складывается не только из воды, но и всех безалкогольных напитков (чай, соки, кофе и т.д.). Не стоит забывать, что жидкость есть и в еде. Ее содержат не только овощи и фрукты (до 95%), но и такие продукты как мясо. В курице, например, до 50% воды.
Можно ли пить на ночь
Не могут прийти к единому мнению специалисты и в вопросе времени употребления воды. Если у вас все в порядке с процессами саморегуляции, после пробуждения вам точно захочется выпить стакан-другой чистой воды. Просто потому, что ночью вы не пили, а организм работал.
Однако у многих, особенно страдающих лишним весом, а также пожилых людей, чувство жажды притуплено. Не следует также путать жажду с голодом – эти центры в мозге расположены совсем рядом.
Понаблюдайте за собой и цветом мочи. В норме она должна быть светло-желтой, ближе к прозрачной. Все, что более темное по цвету (исключение — прием определенных лекарств, влияющих на цвет), говорит о том, что воды вам необходимо употреблять больше.
Употребление жидкости перед сном стоит ограничить, если вы:
- имеете проблемы с почками;
- страдаете гипертонией и другими сердечно-сосудистыми заболеваниями;
- отекаете к утру;
- женщина элегантного возраста (склонность к отекам может появиться с изменением гормонального статуса).
Если вы просыпаетесь ночью от сильного чувства жажды, а ваши слизистые сильно пересохли, не оставляйте это состояние без внимания. Обратитесь к врачу, поскольку этот симптом может быть связан с серьезными заболеваниями. Также обратите внимание на изменения в вашем индивидуальном водном режиме (если вы вдруг стали пить много или, наоборот, очень мало).
Выводы
1. Не гонитесь за пресловутыми 8-ю стаканами чистой воды в день.
2. Включите в рацион фрукты и овощи.
3. Пейте по жажде в любое время.
4. Используйте метод «тестового глотка»:
- делаете один глоток воды каждый час;
- если хотите пить дальше, пейте;
- если нет, отставляйте стакан в сторону.
5. Начинайте утро с небольшой порции воды.
6. Следите за цветом мочи.
7. Баланс – это и есть ключ к здоровью.
Видео
Список литературы
- Мотова, Елена Валерьевна. Еда для радости. Записки диетолога / Елена Мотова. – Москва : Издательство АСТ : CORPUS, 2021. – 320 с., С.238-244.
- Вода: ее физиологические и гигиенические аспекты как важной составляющей организма человека, сайт.
Фото: Depositphotos
