Родиной бананов является Юго-Восточная Азия. Аборигены Малайского Архипелага употребляли в пищу свежие фрукты, а также делали из них муку для выпечки хлеба. Бананы широко применяются в народной медицине стран, где они произрастают. Их используют в качестве ранозаживляющего и антибактериального средства. В Индии сок стеблей банана и его цветки применяют при лечении дизентерии и кишечных расстройств.
Полезные свойства
В мякоти банана содержится большое количество микроэлементов, которые оказывают благотворное влияние на весь организм. Ароматный фрукт помогает справляться со стрессом, благодаря содержанию в его составе триптофана. Это вещество активизирует выработку в организме «гормона счастья» – серотонина.
Банан считается гипоаллергенным продуктом. Поэтому его без опаски можно употреблять беременным и кормящим женщинам.
Входящие в состав плодов соединения снижают уровень холестерина, поддерживают зрительную и эндокринную систему. Банан – один из рекордсменов по содержанию антиоксидантов. Эти вещества помогают предотвратить появление раковых клеток и замедлить процессы старения.
Источник калия
Продукты, богатые калием, поддерживают здоровье сердца и почек, усиливают внимание и улучшают работу мозга. Употребление 2-3 бананов в день обеспечит поступление в организм 1,3 г этого элемента. Исследования показали, что такое количество калия способно снизить риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний на 27%.
Дефицит минералов – одна из частых причин судорог мышц. Пища, богатая калием, помогает предотвратить возникновение мышечных спазмов.
Витамины
Несмотря на то, что банан на 75% состоит из воды, в нем содержится огромное количество витаминов:
- витамин А благотворно влияет на зрительную и репродуктивную систему, поддерживает эластичность кожи;
- витамин С укрепляет иммунитет и оказывает антиоксидантное действие;
- витамин Е поддерживает работу печени и защищает клетки;
- витамин РР стимулирует обменные процессы, снижает уровень холестерина и выводит токсины из организма;
- витамины В1, В2, В3, В6, В9 улучшают работу мозга и нервной системы, поддерживают красоту кожи и волос, нормализуют сон, способствуют выработке серотонина.
В мякоти банана много фруктозы и пищевых волокон, которые быстро утоляют голод.
Микроэлементы
Помимо витаминов, мякоть банана содержит в своем составе множество ценных микронутриентов. Большинство из них являются незаменимыми и жизненно важными для нормальной работы организма:
- магний улучшает работу щитовидной железы и положительно влияет на нервную систему;
- натрий помогает нормализовать артериальное давление, участвует в процессе пищеварения и регулирует водно-солевой баланс;
- фосфор поддерживает работу сердца и почек, укрепляет мышцы;
- железо формирует оптимальный уровень гемоглобина, поддерживает иммунную и эндокринную систему;
- селен борется с воздействием свободных радикалов;
- марганец регулирует уровень сахара в крови, поддерживает нервную систему и участвует в кроветворении;
- фтор способствует правильному росту костей, предотвращает появление кариеса.
Бананы содержат специфический белок (фактор некроза опухоли). Он помогает снизить риск возникновения онкологических заболеваний. Чем спелее фрукт, тем выше будет содержание в нем этого вещества.
Гликемический индекс
Калорийность одного банана в среднем составляет 80-135 ккал (в зависимости от размера плода). Фрукт имеет гликемический индекс 18 единиц, что считается допустимым значением.
Людям, страдающим диабетом, стоит с осторожностью добавлять в рацион этот продукт, так как он содержит достаточно большое количество сахара. Кроме того, бананы трудно перевариваются. Поэтому не стоит употреблять их перед едой, чтобы избежать чувства тяжести и вздутия живота.
Самый лучший вариант – съесть банан спустя час-полтора после приема пищи, в качестве перекуса или полдника.
Польза для спортсменов
Обилие витаминов и минералов делает бананы отличным источником энергии. Их высокая питательная ценность помогает быстро восстановить силы после рабочего дня или интенсивных физических нагрузок.
Бананы – один из самых популярных ингредиентов для белковых и углеводных коктейлей. Они надолго оставляют чувство насыщения, а пищевые волокна способствуют быстрому пищеварению.
Бананы помогают выводить лишнюю жидкость из организма и повышают метаболизм. Это особенно ценят спортсмены и люди, придерживающиеся правильного питания.
Бананы используют не только в качестве пищи. В некоторых странах из волокон коры этого растения изготавливают ткань и бумагу.
Немало полезных микроэлементов содержится и в банановой кожуре. Её применяют в домашних масках для лица и волос, она помогает отбелить зубы и ускорить заживление синяков и ссадин.
Видео
Список литературы
- Кароматов, И. Д. Бананы — медицинское значение (обзор литературы) // Молодой ученый. — 2014. — № 2 (61). — С. 340-343.
- Кьосев П. А. Полный справочник лекарственных растений М.: Экмо-пресс.- 2000.- 943 с.- С.565.
- 10-properties-of-bananas-which-you-probably-didnt-know-about-300960, сайт.
- 56310-polza-bananov, сайт.
Фото: Depositphotos
