Человечество пребывает в постоянном поиске суперфуда – продукта, который поможет решить большинство или даже все проблемы со здоровьем, начиная с прыщей и заканчивая онкологическими заболеваниями.
Ягоды годжи, семена чиа, авокадо, зеленый чай – все эти «волшебные» продукты сегодня на слуху. Многие источники рекомендуют включать их в рацион питания на постоянной основе. Дополняет этот список морская водоросль спирулина.
Спирулина относится к царству бактерий, типу цианобактерий. Ошибочно считать эту водоросль растением. Спирулина растет как в пресной, так и в соленой воде, ее можно встретить в субтропических регионах.
Эту водоросль высоко ценили еще древние ацтеки за ее питательные и лечебные свойства. В некоторых регионах Африки спирулину употребляют в пищу в виде лепешек. Но активнее всего она используется в качестве биологически-активных добавок, а также красителя в пищевой промышленности.
Что внутри?
Предлагаем разобраться, какому составу спирулина обязана за звание волшебной добавки к пище. Эта водоросль довольно богата нутриентами, из-за чего специалисты даже сравнивают ее с яйцом. В составе спирулины – около 65% чистого белка, с которым в наш организм приходят незаменимые аминокислоты.
В 10 граммах сухого порошка спирулины содержится:
- почти 6 г белка;
- 2 г углеводов;
- 0,8 г жира.
Довольно много в спирулине витаминов группы В. В 10 граммах сухой водоросли:
- 20% от суточной потребности витамина В2;
- 16% от суточной потребности витамина В1;
- витамины В5, В6 и В9.
Витамины группы В – это здоровая нервная и сердечно-сосудистая системы, хороший сон, отличное настроение, здоровые глаза, а также красивая кожа и блестящие волосы.
Богата эта водоросль и микро- и макроэлементами:
- Спирулина – настоящий чемпион по содержанию меди: в 10 граммах сухого порошка водоросли – 61% от суточной потребности этого микроэлемента. Напомним, что медь – важный элемент для метаболизма железа, также она помогает усваивать белки и углеводы.
- В спирулине есть железо и марганец, которые отвечают за кроветворение и образование костной ткани.
- Водоросль содержит магний, калий, натрий, которые благотворно влияют на здоровье сердечно-сосудистой и нервной систем.
Есть в спирулине и другие макро- и микроэлементы, но их содержание невысокое. Калорийность 10-граммовой порции – около 38 ккал.
Значение спирулины для нашего организма
Считается, что спирулина благотворно влияет на наш организм, поскольку водоросль:
- снижает уровень «плохого» холестерина и триглицеридов;
- является мощным антиоксидантом;
- обладает противовоспалительным действием;
- обладает противораковыми свойствами;
- активизирует функцию иммунной системы;
- снижает артериальное давление;
- помогает при аллергии, в частности, при аллергическом рините;
- снижает уровень сахара в крови;
- продлевает чувство насыщения, снижая тягу к перекусам.
Помогает ли спирулина похудеть
При всей пользе спирулины, нельзя называть ее чудодейственным продуктом для похудения. Скажем прямо: если вы питаетесь нерегулярно, ваш рацион не сбалансирован, а переедание – ваш привычный спутник, прием спирулины в любых количествах не приведет к заветной цифре на весах. Однако стать помощником на пути к здоровому весу и правильному пищевому поведению она вполне может, если у вас нет противопоказаний к ее приему.
Любые изменения в жизни, включая смену режима питания – это стресс для нашего организма. При похудении могут начаться проблемы со сном и эмоциональным фоном, а там и до срыва недалеко. Спирулина может снизить все эти проявления.
Если вы питаетесь регулярно и сбалансировано, достаточно двигаетесь, то включение в рацион спирулины поможет немного успокоить нервную систему за счет содержащихся в ней витаминов группы В. Поскольку спирулина – довольно питательный продукт, она продлевает чувство насыщения, а значит, вам будет реже хотеться перекусить. Ну, а все полезные свойства водоросли помогут укрепить ваше здоровье в целом, что немаловажно – проблемы сегодня есть у всех.
Внимание: противопоказания!
От употребления спирулины лучше отказаться, если у вас:
- аллергические реакции;
- сахарный диабет;
- аутоиммунные заболевания;
- заболевания нервной системы;
- заболевания желудочно-кишечного тракта, особенно в стадии обострения;
- пониженное давление;
- если вы беременны или кормите малыша.
«Волшебную» водоросль можно принимать в таблетках или в порошке (в таком варианте ее можно добавлять в любые коктейли или даже посыпать ею салат).
При выборе спирулины важно обратить внимание на качество: где она была собрана, кто ее производил. И, конечно, не стоит употреблять продукт из водоросли, если вышел срок его годности.
Всем хочется похудеть раз и навсегда, и большинство ищет для этого «волшебную таблетку». И спирулина в этом плане – не исключение. Но сама по себе эта водоросль не способна решить проблему переедания или заедания стресса. А вот если дополнить ее прием правильным питанием, небольшим дефицитом калорийности и регулярными физическими нагрузками, тогда волшебство обязательно случится!
Видео
Источники:
1. Effects of spirulina on weight loss and blood lipids, сайт
Фото: Depositphotos
