Еда

Продукты для здоровья глаз

161
0
0

С возрастом острота зрения ухудшается, и это является естественным процессом. И если некоторые проблемы решаются только с помощью специалистов, то отсрочить появление возрастных нарушений зрения – в наших силах. Помочь в этом может правильное питание. Для здоровья глаз очень важно регулярное поступление с пищей витаминов, каротиноидов, антоцианов и жирных кислот. Предлагаем разобраться, в каких продуктах содержатся эти полезные вещества, чтобы было проще составить список для покупок.

Нутрициолог, Психолог
Проверил:
Ирина Шикова
Диетолог, Нутрициолог

Продукты для улучшения зрения

Витамин А

Наверняка многим в детстве говорили, что нужно есть морковь, чтобы зрение было хорошим. Когда вам об этом напоминала мама, она была недалека от истины!

Если с пищей поступает мало витамина А, это приводит ко многим проблемам со здоровьем, в том числе, сказываясь и на глазах.

Гиповитаминоз витамина А может привести к куриной слепоте, сухости глаз, конъюнктивиту, блефариту и другим проблемам. Серьезный дефицит витамина А может привести к перфорации роговицы и слепоте.3

  • Обогатить рацион витамином А довольно просто – нужно обязательно включать в рацион печень. Для этого подойдет куриная, индюшачья, говяжья, свиная печень. Также не стоит проходить мимо баночки печени трески.

Покупая печень трески, обратите внимание на состав: чем меньше ингредиентов, тем лучше. В таких консервах должны быть печень трески, соль, иногда специи и лавровый лист. Лучше выбирать цельные куски печени, а не паштет.

  • Витамин А также содержится яичном желтке, сливочном масле, икре и сырах.
  • Бета-каротин (предшественник витамина А) содержится в моркови, тыкве, красном сладком перце и других овощах красно-оранжевого цвета. Зелень тоже не помешает.

Будьте внимательны! Дополнительный прием витамина А в виде добавок возможен только после консультации со специалистом.

Лютеин

Лютеин – это каротиноид, который в максимальной концентрации содержится в сетчатке глаза и защищает ее клетки от воздействия свободных радикалов.2

Лютеин содержится в продуктах зеленого цвета – шпинате, салате, кудрявой капусте кейл, кабачках, брокколи, брюссельской капусте и т. п., а также в яйцах.

В 100 г шпината содержится суточная норма лютеина.

продукты для глаз

Витамин С

Глаза регулярно находятся под воздействием солнечного света, а значит им необходима максимальная антиоксидантная защита. Витамин С является главным защитником хрупких клеток сетчатки глаза.

Получить необходимую дневную норму витамина С не составит труда, если вы регулярно употребляете овощи, фрукты и сезонные ягоды.

Красный перец, брокколи, морковь, киви, бананы, цитрусовые, ягоды, зелень – все это обогатит ваш рацион не только витамином С, но и клетчаткой.1 Так что получите двойную пользу!

Витамин Е

Витамин Е также является мощнейшим антиоксидантом, к тому же он замедляет процесс дегенерации сетчатки глаза.

Витамин Е – жирорастворимый, поэтому искать его следует в растительных маслах, орехах, яйцах и некоторых овощах (горох, кукуруза, фасоль).

продукты и витамины для улучшения зрения

Омега-3

Жирные кислоты класса омега-3 предотвращают образование атеросклеротических бляшек в центральной артерии сетчатки глаза, служат профилактикой синдрома сухого глаза.

Включайте в рацион жирную рыбу и льняное масло.

Льняное масло в 10 раз превосходит рыбий жир по содержанию омега-3. В 100 г этого продукта содержится 55 г этих жирных кислот.

Добавить в рацион омега-3 вам помогут печень трески, скумбрия, сардины, а также грецкие орехи.

Антоцианы

Антоцианы – это вещества, которые обеспечивают плодам и листьям растений красную, фиолетовую и синюю окраску. Наверняка вы видели в аптеке добавки на основе черники – это самая распространенная ягода для профилактики проблем со зрением.

Включайте в рацион чернику, ежевику, черную смородину, вишню, баклажаны, краснокочанную капусту и все, что имеет подобный цвет.

Ягоды можно выбирать замороженные – они сохраняют все свои полезные свойства, в том числе и витамин С.

Как видим, продуктов, помогающих глазам оставаться здоровыми, достаточно много и все они вполне доступны. Но не рассчитывайте, что такая диета излечит серьезные проблемы со зрением – для этого необходимо обратиться к врачу. А здоровое питание станет отличным дополнением к подобранной терапии и поможет предотвратить возможные неприятности.

Статья не является медицинской рекомендацией. За получением профессиональной консультации необходимо обратиться к врачу.

Видео

Видео: fnlub6Bp8g0

Список литературы

  1. 10 Foods to Improve Eyesight. сайт
  2. Аткинс Р.С. Биодобавки: природная альтернатива лекарствам / пер. с англ. Г.И. Левитан. – Минск: Попурри, 2020. – С. 71-72.
  3. Диетология // под ред. А.Ю. Барановского. Серия «Спутник врача». – 5-е изд. – СПб.: Питер, 2020. – С. 166-170.

Фото: Depositphotos

0
Ещё по теме
Есть вопросы или хотите обсудить данную тему?
Напишите все, что вас интересует в комментариях
Комментарии 0