Рыбий жир и Омега-3: в чем разница?

Нутрициолог, Психолог

Дипломированный нутрициолог, диетолог. Имеет высшее психологическое образование, специализируется на психологии пищевого поведения. Эксперт в подборе витаминов и микроэлементов. 

Узнайте про наш редакционный процесс
, нутрициолог | Обновлено 
Проверено: Шикова Ирина
Диетолог, Нутрициолог

Нутрициолог, диетолог. Дипломированный технолог продукции общественного питания. Консультант по коррекции веса и психологии пищевого поведения. Эксперт в подборе витаминов и микроэлементов. 

Узнайте про наш экспертный совет
, диетолог

О пользе жирных сортов рыб из холодных морей знают сегодня все. Именно такая рыба является основой для производства добавок к пище – рыбьего и рыбного жира, а также популярной в наши дни Омега-3. И хотя эти продукты сделаны из одного сырья, у них есть ряд отличий, в которых стоит разобраться. Главное заключается в том, что Омега-3 – чистый продукт, свободный от большинства примесей.

чем отличается рыбий жир от омега 3

Почему у эскимосов самое здоровое сердце

Когда-то физиолог Артур Кроуф, который был удостоен Нобелевской премии за исследования в области профилактики сердечно-сосудистых заболеваний, выдвинул предположение, что эскимосы – это «нация мясоедов номер один на Земле»¹. Их рацион во многом состоит из тюленьего мяса и жира китов, при этом по частоте сердечно-сосудистых заболеваний они занимают самые последние места в мире.

Ученые предположили, что это может быть связано с отсутствием в рационе гренландских эскимосов рафинированных продуктов, например, сахара, а также с большим количеством на столе жирной рыбы.

Сегодня многие специалисты связывают употребление жирной рыбы холодных морей со снижением риска развития сердечно-сосудистых и многих других заболеваний. При этом некоторые ученые пишут, что прием добавок из рыб может стать полноценной альтернативой и обладает таким же эффектом.

рыбий жир или омега 3 что лучше

Рыбий и рыбный жир: что это такое?

В этих терминах стоит разбираться, если вы будете выбирать подобный продукт для себя или своих близких.

Рыбий и рыбный жир производят из жирной рыбы, но для производства рыбного жира используются все части рыбы, а для рыбьего – только печень. Остановить свой выбор следует на рыбьем жире.

В рыбьем жире, помимо полиненасыщенных жирных кислот (ПНЖК), содержатся жирорастворимые витамины А и D в довольно высокой концентрации. В рыбном жире эти витамины тоже есть, но в небольших дозах.

Рыбий жир содержит эйкозапентаеновую (ЭПК) и докозагексаеновую (ДГК) эссенциальные жирные кислоты, которые относятся к группе Омега-3.

Также рыбий жир содержит Омега-6, однако в питании современного человека их сегодня переизбыток и дополнительный прием совсем не требуется.

Чем полезен рыбий жир

Рыбий жир способствует:

  • восполнению запасов витаминов А и D;
  • профилактике рахита у детей;
  • уменьшению болей в суставах;
  • нормализации кровяного давления;
  • снижению воспалительных процессов;
  • улучшению состояния кожи, волос и ногтей;
  • улучшению зрения.

Рыбий жир может стать хорошим источником витаминов, а также некоторых полезных веществ – йода, фосфора, магния и кальция. Но принимать его с целью восполнения Омега-3 не стоит, так как можно передозировать витамины А и D.

Рыбий жир, не прошедший качественную очистку, может содержать вредные примеси – соли тяжелых металлов, например, ртути. Ее накапливает крупная рыба в грязных водах мирового океана.

капсулы рыбьего жира

Омега-3: что это такое?

Добавки с Омега-3 – это продукт из печени рыб (или из водорослей – для вегетарианцев), который содержит определенную дозировку полиненасыщенных жирных кислот, в том числе уже упоминаемых ЭПК и ДКГ.

Омега-3 является чистым продуктом, который в процессе обработки был избавлен от большинства примесей. Иногда производитель может обогатить продукт каким-то витамином дополнительно.

Также Омега-3 лишена неприятного запаха, которым обладает рыбий жир, если он выпущен в жидком виде.

Чем полезна Омега-3

Омега-3 помогает:

  • снизить проявление стресса и депрессии²;
  • снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний;
  • поддержать здоровье глаз;
  • поддержать здоровье суставов;
  • снизить уровень холестерина.

В чем разница между рыбьим жиром и Омега-3

Омега-3 – это продукт, который сделан из рыбьего жира. Рыбий жир включает в себя также витамины и некоторые полезные вещества, а Омега-3 состоит только из полиненасыщенных жирных кислот, специально выделенных из рыбьего жира. Разница между этими продуктами еще и в цене – Омега-3 чаще всего стоит дороже, так как на ее производство требуется больше ресурсов.

Какой продукт выбрать для приема, зависит от ваших целей и рекомендаций лечащего врача. Если вам необходимы еще и витамины А и D, можно остановить свой выбор на рыбьем жире. Главное – тщательно соблюдать дозировку. Однако если ваша задача – прием только Омега-3, выбирайте конкретно ее и будьте здоровы!

Статья не является медицинской рекомендацией. За получением профессиональной консультации необходимо обратиться к врачу.

Видео

Список литературы

  1. Аткинс, Р.С. Биодобавки: природная альтернатива лекарствам / Р. С. Аткинс; пер. с англ. Г.И. Левитан. – Минск: Попурри, 2020. – С. 401-432.
  2. Юсипова Юлия. Дорожная карта к долголетию. Краткое руководство для почти вечной жизни / Юлия Юсипова. – Москва: ИД «Комсомольская правда», 2021. – 247 с.

Фото: © Depositphotos

РубрикаЕда
Чтобы быть хорошей мамой, нужно заботиться о себе
Комментарии
Ника
Ника
Москва
Хорошая статья, просто и понятно написано. Очень интересно было узнать информацию про разницу. Как раз недавно купила себе эваларовскую супер омегу 3-6-9. О результатах говорить пока еще рано, тк принимаю ее всего пару недель, но уже некоторые проблемы с сухостью кожи прошли. Да и в целом думаю, что правильно сделала, что начала курс.