Чаще всего в списках того, что можно взять в поезд можно встретить заранее приготовленную курицу, вареные яйца, лапшу быстрого приготовления, твердый или плавленный сыр, колбасу и фрукты. В общем все, что не требует дополнительной термической обработки.
Но что лучше взять именно для ребенка? И можно ли даже в поезде придерживаться правил здорового питания? Диетологи считают, что да!
Мы собрали для вас лучшие рекомендации, касающиеся питания в поезде. Рассказываем, какие продукты можно брать в путешествие, а от каких лучше отказаться, что из еды взять ребенку и как сберечь свежесть продуктов.
Сухой паек или кое-что посерьезней?
Сухой паек – неплохой вариант, если поездка продлится совсем недолго. Благодаря супам, кашам и пюре быстрого приготовления никто голодным, конечно, не останется. Только вот как желудок отреагирует на такую «заботу»? И уж совсем это будет не полезно для детей.
С собой в поезд можно взять целый ряд привычных продуктов. Следует учитывать, что в поездах, как правило, нет ни микроволновки, ни холодильника. Важно подобрать еду, которая не требует специальных условий хранения и приготовления.
Еда для поездки должна быть:
- не скоропортящаяся;
- завернута в удобную упаковку;
- проста в употреблении;
- питательна;
- без резкого запаха;
- приятная на вкус в холодном виде
- съедобная без термической обработки.
Какие продукты подходят для путешествия в поезде
Овощи и фрукты
Для долгого путешествия нужно выбирать только спелые и твердые овощи и фрукты. Предварительно их нужно тщательно вымыть, протереть насухо, а затем упаковать в контейнер.
- Из овощей подойдут: картошка в мундире (печеная или вареная, без масла), морковь, редис, огурцы, перец.
- Фрукты – недозрелые бананы, яблоки, все виды цитрусов, твердые груши.
Из овощей можно делать салаты. Для этого возьмите с собой в поезд немного соли, приправы и масла.
Яйца, мясные продукты и сыр
- Вареные яйца – поездная классика. Это питательный продукт, который можно взять в долгую поездку. Важно проследить, чтобы на скорлупе не было трещин.
- Сырокопченая колбаса выдерживает до 5 дней путешествия. Главное – хранить ее в фольге, а не в пакете.
- Копченая курица и сосиски хранятся недолго. Их стоит съесть сразу после вскрытия упаковки и в первый же день поездки.
- Обжаренные в специях кусочки курицы.
- Отбивные из курицы, индейки и телятины.
- Домашняя буженина или колбаса из свинины и говядины.
Мясо для поезда лучше запекать или обжаривать на сухой сковороде. Перевозить его лучше в фольге. Съесть его нужно в течение 1-2 дней.
Тем, кто придерживается строгой диеты, можно взять с собой отварную говядину, нарезанную кусочками.
Мясные и сырные продукты должны храниться в вакуумной упаковке. Сыры, колбасы, ветчина и бекон в вакууме не портятся 2-3 суток, при температуре до +25 градусов.
Хлебобулочные изделия
- Бездрожжевой хлеб;
- хлебцы;
- пирожки (лучше печеные).
Пирожки с мясом, курицей или творогом можно хранить не более одного дня; с картошкой, капустой, яблоками – два дня. Дольше всего хранятся со сгущенкой, вареньем и шоколадом.
Не стоит брать в поезд бутерброды и хлеб в полиэтиленовом пакете: они быстро покроются плесенью. Любые мучные продукты лучше упаковать в пергамент, бумагу, фольгу или контейнер.
К чаю
- Сухое печенье, крекеры, баранки, сушки, сухари, соломка;
- пряники, вафли, кексы в индивидуальных упаковках;
- конфеты (карамель или помадки);
- козинаки, орехи, сухофрукты, злаковые батончики.
- булочки с изюмом, корицей, курагой.
Напитки
Из напитков лучше всего подойдут минеральная вода без газа, кисловатый сок, компот или морс. Покупные соки лучше брать в маленьких упаковках.
Что можно взять в дорогу ребенку
Еда для малышей должна подбираться из привычного повседневного рациона.
- Для годовалого малыша обычно берут сухие молочные смеси и детские пюре.
- Для ребенка старше двух лет еще дома можно сделать заготовки для бутербродов, которые соединяются уже в поезде, перед употреблением.
С собой в дорогу можно взять домашнюю выпечку, контейнеры с фруктами и ягодами, термос для горячих напитков
Йогурты и другую кисломолочную продукцию для детей брать категорически не рекомендуется, чтобы избежать возможных отравлений.
Оптимальная еда в поезд
- Картофель, запеченный с кожурой;
- жареное куриное филе, отварная говядина;
- вареные яйца;
- хлебцы;
- свежие овощи, фрукты;
- твердый сыр, сырокопченая колбаса в вакуумных упаковках;
- сухие завтраки (овсяные, кукурузные хлопья);
- сухофрукты и орехи;
- варенье, джем;
- пряники, сухое печенье, вафли.
Что брать нельзя
Есть несколько видов еды, которую не стоит брать с собой, чтобы избежать отравления:
- рыба, рыбные консервы и копчености, сельдь;
- молоко и кисломолочные йогурты;
- вареная колбаса;
- шоколадные и кремовые кондитерские изделия;
- сладкие газированные напитки;
- алкоголь.
Как сохранить продукты в поезде
Рекомендуется брать с собой термопакет и источник холода (аккумулятор). Вместо аккумуляторов можно использовать замороженные полулитровые пластиковые бутылки с минеральной водой.
Продукты лучше оборачивать пергаментной бумагой или фольгой. Полиэтиленовые пакеты не пропускают воздух, пища внутри них «задыхается» и быстрее портится.
Для частых и длительных путешествий будет полезна сумка-холодильник. Даже скоропортящиеся продукты могут в ней сохраняться в течение 1-2 дней.
Как видим, нет ничего сложного в том, чтобы питаться в поезде вкусно, безопасно и с пользой для организма. Если строго придерживаться вышеуказанных рекомендаций, то длительная поездка будет комфортной и не доставит неожиданных неприятностей.
Видео
Список литературы
- Какие продукты взять в поезд. сайт
- Какую еду взять в поезд. сайт
- Примерный перечень продуктов питания для организации питания детей и подростков при перевозке их железнодорожным транспортом менее 24 часов. сайт
- Что взять поесть в поезд. сайт
- Что взять с собой в поезд из еды? сайт
Фото: Depositphotos
