Чтобы вырастить полезную зелень, необязательно ехать в деревню или покупать дачу! Это можно сделать в городских условиях. Людей, которые этим занимаются, называют сити-фермерами. Можно сказать, появилась новая профессия! Одна из компаний — производителей таких ферм в России, — iFarm. Сити-фермеры оборудуют подвалы, пустующие помещениях и склады: там собирают стеллажи в несколько этажей от пола до потолка, устанавливают подсветку. Получаются вертикальные фермы. Они не зависят от погоды снаружи, поэтому можно собирать урожай по 18 раз в год. Особенно хорошо удаётся зелень, но есть технологии для выращивания овощей, ягод и даже грибов. Всему этому можно научиться на специальных курсах. Интересно, а выращивание огурцов на подоконнике, тоже можно считать сити-фермерством?
