ХАНУМ МЯСНОЙ В МУЛЬТИВАРКЕ НА ПАРУ

Name: ХАНУМ МЯСНОЙ В МУЛЬТИВАРКЕ НА ПАРУ
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Узбекская
Ingredients: 500 г – Фарш мясной; 4 шт – Лук репчатый; 3 зубчик – Чеснок; 1 ст – Вода; по вкусу – Соль йодированная; на кончике ножа – Перец черный молотый; 3 ст.л – Масло оливковое; 1 г – Яйцо куриное; 2,5 ст – Мука пшеничная цельнозерновая (крупчатка)

Так же можно делать чисто овощную начинку. Овощи в нее идут совершенно любые — тыква, лук, картофель, капуста, цветная капуста, баклажаны, зелень. Причем овощи можно класть в любых сочетаниях.Есть еще один вариант рулета — совсем без начинки. Перед сворачиванием его просто промазывают сметаной.

Время приготовления

Общее

30 минут

Активное

30 минут

Ингредиенты

Фарш мясной:500 г
Лук репчатый:4 шт
Чеснок:3 зубчик
Вода:1 ст
Соль йодированная: по вкусу
Перец черный молотый: на кончике ножа
Масло оливковое:3 ст.л
Яйцо куриное:1 г
Мука пшеничная цельнозерновая (крупчатка) :2,5 ст

Пошаговый рецепт

ХАНУМ МЯСНОЙ В МУЛЬТИВАРКЕ НА ПАРУ – Шаг 1

Замесить гладкое, нежное тесто.Для теста:Масло растительное – 3 ст. л.яйцо – 1 шт.вода – 1/2 стаканамука – 2-2,5 стаканасоль – 2/3 ч. л.Накрыть п/э пленкой и оставить на 30 минут.Фарш добавить нарезанный лук, соль, перец и отбиваем в тарелке, если фарш суховат добавить воды для сочности, может пойти порядка от 0,5-1 стакана воды.Тесто разделить на две части. Каждую часть раскатать в тонкий пласт(чем тоньше раскатано тесто, тем нежнее будет блюдо).На тесто намазать тонкий слой начинки и свернуть в не тугой рулет.

ХАНУМ МЯСНОЙ В МУЛЬТИВАРКЕ НА ПАРУ – Шаг 2

Рулет перенести в пароварку мультиварки, поставить режим пар на 30 минут. Подавать горячим, порезав на порционные куски.Порванные места -это я пробовала на готовность теста)))