Арабские блинчики

Name: Арабские блинчики
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Арабская,Русская
Ingredients: 1 ст – Мука пшеничная; 2 ст.л – Мука кукурузная; 1 ч.л – Разрыхлитель теста; 0,5 ч.л – Соль; 0,5 ч.л – Сахар; 1 пачка – Ванильный сахар; 1 ст – Молоко коровье сырое

Вот такой вот рецептик, который покорил мое воображение и вкус, и желудок супруга.Приятного вам аппетита)))

Время приготовления

Общее

30 минут

Активное

30 минут

Ингредиенты

Мука пшеничная:1 ст
Мука кукурузная:2 ст.л
Разрыхлитель теста:1 ч.л
Соль:0,5 ч.л
Сахар:0,5 ч.л
Ванильный сахар:1 пачка
Молоко коровье сырое:1 ст

Пошаговый рецепт

Смешиваем все сухие ингредиенты в глубокой миске: муку, сахар, соль, рахрыхлитель теста и ванилин. Берем венчик и помешивая, тонкой струйкой вливаем молоко и хорошо размешиваем, чтобы не было комочков. Тесто должно быть жидким, если чуть тесто густое можно добавить еще 1/4 стакана молока.

Пока мы размешиваем тесто, можно уже ставить на огонь чугунную сковороду с толстым дном, чтобы она хорошо прогрелась, но не раскалилась, иначе блинчики пересохнут. Смазываем маслом сковороду и столовой ложкой наливаем тесто. Сковороду не нужно трогать!!, наклонять ее или еще как, тесто само растечется как ему нужно.

Ждем, пока блинчик испечется на одной стороне, а верхняя сторона «схватится» и станет матовой, лопнут все пузырьки, снимаем блинчик на тарелку и складываем его пополам, зажав пальцами место соединения на кончике в течение нескольких секунд. Все — арабский блинчик готов! Таким образом готовим остальные блинчики.

Кстати, в середину блинчика можно класть начинку, она может быть любая: чеснок с творогом и сметаной, икра, вареное яичко с майонезом и зеленым луком или сладкая.

♥Виктория-позитив♥

Калиновка

Комментарии