Еда

Попали под запрет: Роспотребнадзор убрал из школьного меню самые любимые блюда

94
0
1

Автор статей

На второй неделе нового учебного года управление Роспотребнадзора по Санкт-Петербургу объявило об изменениях в школьном меню. По данным ведомства, в столовых общеобразовательных учреждений запретили подавать ученикам некоторые блюда и продукты.

Что попало в так называемый «черный список»:

  • холодные супы;
  • макароны с рубленым яйцом;
  • яичница-глазунья;
  • макароны по-флотски с мясным фаршем;
  • паштеты;
  • грибы;
  • блины с творогом и мясом;
  • разновидности колбасы: ливерную, кровяную и сырокопченую;
  • форшмак из сельди;
  • маргарин;
  • сало;
  • кремовые кондитерские изделия;
  • арахис;
  • карамель;
  • квас;
  • газированные напитки;
  • майонез;
  • кетчуп;
  • блюда, приготовленные во фритюре;
  • мясо диких животных, яйца и мясо водоплавающих птиц;
  • маринованные блюда.

Дети должны получать здоровое горячее питание в школе, и учитывая этот важный для сохранения здоровья аспект, образовательная организация должна строго выполнять обязательные требования по организации питания своих учеников, — говорится* в официальном блоге управления Роспотребнадзора по Санкт-Петербургу.

В чем «провинились» блюда, что в списке?

«Причина — отсутствие должной термической обработки в соответствии с технологией приготовления, обеспечивающей должный уровень безопасности в течение двух часов с момента приготовления блюд и реализации их без повторного подогрева», — пояснили в Роспотребнадзоре.

В ведомстве отметили и то, что сырокопченые колбасы являются источником дополнительного поступления в организм соли и тяжелых для переваривания жиров животного происхождения. Подчеркнули, что ассортимент питания детей достаточно широкий — запрета на те же макароны в качестве гарнира нет.

Согласно рекомендациям Роспотребнадзора, завтрак в школе должен состоять из горячего блюда и напитка, к которым стоит добавлять ягоды, фрукты и овощи.  Для обучающихся в младших классов он должен содержать 12-16 г белка, 12-16 г жира и 48-60 г углеводов. Для старшеклассников — 15-20 г белка, 15-20 г жира и 60-80 г углеводов. В зависимости от возраста школьника, обед должен содержать 20-25 г белка, 20-25 г жира и 80-100 г углеводов. В меню: салат или свежие овощи, горячее первое, второе блюдо и напиток.

Ранее мы писали о том, что и теперь и родители получили возможность контролировать качестве питания школьников. О том, как реализовать это право, читайте здесь.

Все фото:  Depositphotos

*Соцсети Instagram и Facebook запрещены в РФ. 21.03.2022 компания Meta признана в России экстремистской организацией.
0
Ещё по теме
Есть вопросы или хотите обсудить данную тему?
Напишите все, что вас интересует в комментариях
Комментарии 1
СевернаяЗвезда
СК «Северная Звезда» объявляет запись на занятия художественной гимнастикой на 2021-2022 учебный год девочек в возрасте от 3х лет.
Занятия будут проходить по адресам:
1. Санкт-Петербург, ст. Афонская 5
2. Санкт-Петербург, Учительская 21
3. Санкт-Петербург, ул. Бестужевская, д. 10
4. Санкт-Петербург, улица Константина Заслонова, 23 к4
5. Санкт-Петербург, п. Стрельна, Санкт-Петербургское шоссе д. 73
6. Санкт-Петербург, ул. Руставели 66, также на этой площадке мы открыли студию театрально – сценического и спортивного танца «Созвучие». При записи указывать студию Созвучие.
7. Санкт-Петербург, ул. Асафьева, д. 7
8. Л.О. г. Сертолово ул. Центральная, 8, корп.3 (второй этаж)
9. Л.О. Агалатово
10. Л.О. Рощино, ул. Советская, д. 35
11. Тверская область, г. Ржев
запись на занятия
группа в ВК: