На два укуса: маленькие постные пирожки от Юлии Высоцкой

1631
0
1

Автор статей

Любители пирожков, объединяйтесь! Пора угостить себя и домочадцев свежей выпечкой по рецепту гуру вкусной еды Юлии Высоцкой. Автор кулинарной программы поделилась способом приготовления постных пирожков с капустой.

Для начинки:

  • капуста белокочанная — 1,5 кг
  • растительное масло — 2 ст. л.ожки
  • вода — 1,5 стакана
  • подсолнечное масло — 100 мл
  • дрожжи свежие — 25 г
  • соль — 2 ч. ложки
  • сахар — 1 ч. ложка
  • мука — 600 г

Приготовление:

  1. Сахар, 1—2 чайные ложки муки и дрожжи разведите в одном стакане воды, оставьте на 15 минут. Через 15 минут объем массы увеличится и вспенится.
  2. Добавьте муку с солью, оставшуюся воду, перемешайте. Добавьте масло. Тесто не должно быть слишком крутым или слишком липким, оно должно отлипать от рук. Оставьте тесто подходить в тепле, накрыв миску. Через час тесто нужно обмять.
  3. После этого оставьте тесто в тепле еще на час. Оно станет гладким и приятным на ощупь.
  4. Пока тесто поднимается, нашинкуйте капусту, потушите на растительном масле, посолите.
  5. Разделите тесто на порционные кусочки. Раскатайте, начините капустой. Налепите пирожки, дайте им постоять 20 минут. Чтобы тесто не подсохло, прикройте полотенцем.
  6. Выпекайте в предварительно разогретой до 240—250°С духовке 15—20 минут до золотистого цвета.
  Instagram  @edimdoma.ru
Instagram  @edimdoma.ru
*Соцсети Instagram и Facebook запрещены в РФ. 21.03.2022 компания Meta признана в России экстремистской организацией.

Ранее Юлия Высоцкая демонстрировала способ приготовления другого постного блюда — полезного весеннего салата. Авитаминоз, уходи! Блюдо буквально наполнено витаминами.

А какие постные блюда готовите вы? Поделитесь рецептами!

Читайте также:

Фото на анонс: Instagram @goodhouse_russia*

*Соцсети Instagram и Facebook запрещены в РФ. 21.03.2022 компания Meta признана в России экстремистской организацией.
0
Ещё по теме
Есть вопросы или хотите обсудить данную тему?
Напишите все, что вас интересует в комментариях
Комментарии 1
Гость

За 15-20 минут при 250 градусах пирожки благополучно сгорят… Максимум 200-210 и на 15 минут )))