Масленица началась: 5 способов подачи блинов

Как разнообразить блинное меню в Масленицу? Стоит попробовать не только различные рецепты теста и начинок, но и разнообразные формы подачи. Чтобы получилось  вкусно и красиво. В нашей подборке – 5 необычных вариантов, которые стоит попробовать.

Блины на Масленицу можно подать оригинально: испечь базовые тонкие блины и оформить их по-разному – собрать в блинный пирог, завернуть в «мешочки» и рулеты с солёными или сладкими начинками либо свернуть в трубочки с творогом и фруктами. Такие варианты делают стол разнообразным и эффектным.

Базовый рецепт блинов

Ингредиенты:

• 1,5 стакана молока,
• 1,5 стакана кипящей воды,
• 2 стакана муки,
• 2 ст. ложки сахара,
• 1 ч. ложки соли,
• 2 яйца,
• сода на кончике ножа,
• 2 ст. ложки растительного масла.

Приготовление:

1. Взбить яйца с солью, сахаром и содой. Продолжая помешивать, аккуратно ввести в смесь кипяток, а затем, также помешивая, холодное молоко.
2. Всыпать муку, тщательно помешивая, добавить растительное масло. 
3. Выпекать на раскаленной сковороде, смазанной растительным или топленым маслом.

Далее можно экспериментировать с подачей.

Блинный пирог с авокадо

Ингредиенты для начинки:

• творожный сыр,
• авокадо.

Приготовление:

1. Очистить авокадо от кожицы и нарезать овощечисткой на тонкие кусочки.
2. Смазать каждый блин творожным сыром. Уложить авокадо.

«Блинные мешочки»

Ингредиенты для начинки:

• шампиньоны,
• лук,
• сметана,
• петрушка (завязывать мешочки).

Приготовление:

1. Нарезать лук и грибы. Обжарить. Заправить сметаной.
2. Положить на центр блина.
3. Сделать мешочек. Завязазать его стеблем петрушки.

Блинный рулет

Ингредиенты для начинки:

• сыр,
• ветчина,
• сметана.

Приготовление:

1. Нарезать сыр и ветчину.
2. Смазать блин сметаной.
3. Завернуть в два блина, чтобы рулет был больше.

Роллы из блинов

Ингредиенты для начинки:

• плавленый сыр,
• свежий огурец.

Приготовление:

1. Смазать блин сыром.
2. Нарезать огурец ломтиками.
3. Закатать в блин, разрезать и воткнуть зубочистки.

Сладкие трубочки из блинов

Ингредиенты для:

• творожная масса,
• банан.

Приготовление:

1. Смазать блин творожной массой.
2. Уложить порезанный банан.
3. Закрутить в рулетик и разрезать наискосок посередине.

Вкусной вам Масленицы!

Для коллажа на анонс использованы фото автора.