Ученые из университета Нью-Йорка выяснили, как замедлить старение человека. Эксперты установили, что первые признаки старения мозга появляются к 47 годам, а к 60 годам скорость деградации когнитивных способностей достигает пика.
Как отмечают нейробиологи, старение происходит из-за того, что мозг практически перестает эффективно обрабатывать поступающую глюкозу в организме, поэтому нейроны начинают голодать, а сети взаимодействия мозга дестабилизируются.
Однако этот процесс можно предотвратить или обратить вспять на основе изменений в рационе питания, которые включают в себя минимизацию потребления простых углеводов. Ученые предложили заменить глюкозу кетонами. Поясним, кетоны образуются в процессе расщепления жировых запасов.
Такая диета, по опыту исследователей, улучшает взаимодействие мозга и повышает общую познавательную активность.
Ученые оценили стабильность работы мозга во время диеты с низким содержанием углеводов. Такой тип питания включает мясо или рыбу с салатами, но исключает сахар, зерновые, рис и крахмалистые овощи. При низкоуглеводном рационе кетоновые клетки обеспечивают организм большим количеством энергии, чем глюкоза.
А вы готовы отказаться от углеводов ради сохранения молодости?
Читайте также:
- 10 продуктов для здорового питания, которые стоит добавить в рацион
- Правильное питание для похудения: основные правила
- Все о правильном похудении
Все фото Depositphotos
