В условиях самоизоляции из-за нового коронавируса для многих становится реальной проблемой выход в магазин за продуктами. Да и семейный бюджет хочется поберечь.
28-летняя Лаура Суэйн, живущая в маленьком британском городке Уэстон-сьюпер-Мэр, призналась, что научилась экономить свое время и семейный бюджет. Девушка воспитывает двоих детей – 5-летнюю дочь Кейт и годовалого сына Мэтью. Чтобы выйти в магазин за продуктами, ей каждый раз приходится звать свою соседку, чтобы та могла немного посидеть с детьми, поэтому Лаура сократила покупку продуктов до одного раза в две недели.
Молодая мать призналась, что раньше тратила 11 фунтов (более 1 000 руб.) на дорогое куриное филе, а теперь покупает один окорочок за 4 фунта (367 руб.) и ей хватает этого на неделю. Лаура рассказала, что после воскресного жаркого она использует остатки курицы для приготовления сытной выпечки, супа и второго блюда с макаронами.
Я всегда пишу список покупок, прежде чем уйти, перечисляя ингредиенты, которые мне нужны для каждого приема пищи, и я также выписываю блюда, которые можно было бы использовать с остатками курицы. Я заворачиваю листовые или зеленые овощи в рулет, так они с легкостью могут храниться дольше недели. Я покупаю один окорочок или большие куски мяса, чтобы можно было разделить их на разные блюда, – сообщила британка журналистам.
Суэйн рассказала, что в условиях экономии бюджета смогла открыть для себя совершенно новые продукты, которые ранее не использовала для приготовления пищи. Так Лаура стала использовать чечевицу. Она добавляет ее в фарш, чтобы блюда были более питательными и сытными.
Приятно, когда ты умеешь разбираться в ингредиентах и качественно использовать их остатки. Теперь я знаю, как приготовить большую порцию спагетти болоньезе, которую на следующий день можно легко превратить в другое блюдо, просто добавив туда перец чили немного фасоли или печеных бобов, – отметила Лаура.
Лаура решила помочь другим людям в экономии денег и продуктов, делясь полезными рецептами и советами по продуктовому шоппингу в соцсети. Многие подписчики считают, что это девушка помогла «открыть им глаза» на принципы успешной экономии бюджета.
Фото для анонса: Instagram @lauras.edit
Сэкономили, так сэкономили — один окорочок на троих на неделю. Не, ну если раз в неделю есть, то да — экономия. Если учесть американские окорочка (огромные), может и на пару раз хватит.
Мы так куру покупаем и я сама разделываю на окорочка, крылья, филе грудки, а остальное — на суп
Еще можно хлеба в фарш добавить, дешевле чечевицы. Экономия называется: мясо заменили фигней какой-то.