Рассольник в мультиварке

Name: Рассольник в мультиварке
Cook time: 100 min
Total time: 100 min
Yield: 6
Cuisine: Русская
Ingredients: 500 г – Говядина; 1 шт – Лук репчатый; 1 шт – Морковь; 7 шт – Огурец солёный; 6 шт – Картофель; 0,5 стакан – Крупа перловая; 2 шт – Лавровый лист; по вкусу – Соль

Мультиварки стали появляться на наших кухнях сравнительно недавно, однако быстро завоевали уважение хозяек, благодаря своей многофункциональности. Кроме этого, отмечено, что блюда, приготовленные с их помощью, приобретают более насыщенный вкус и наваристость. Даже известный с детства рассольник, порадует вас новизной вкуса и необычным букетом ароматов, если при его приготовлении вы используете мультиварку.

Время приготовления

Общее

1 час 40 минут

Активное

1 час 40 минут

Ингредиенты

Говядина:500 г
Лук репчатый:1 шт
Морковь:1 шт
Огурец солёный:7 шт
Картофель:6 шт
Крупа перловая:0,5 стакан
Лавровый лист:2 шт
Соль: по вкусу

Пошаговый рецепт

Мультиварку включаем в режим «выпечка», выставив время 40 минут. Заливаем в ведерко немного растительного масла и отправляем туда нарезанный лук. Закрываем крышкой и оставляем тушиться.

Мясо нарезаем небольшими кусочками и также высыпаем в мультиварку. Морковь очищаем от кожуры, трем на крупной терке и добавляем овощ к мясу и луку. За 10-15 минут до завершения программы отправляем в рассольник нарезанный кубиками картофель и промытую перловку. Горячую воду заливаем практически до максимальной отметки и закрываем крышку.

После сигнала об окончании «выпечки», на 1 час выставляем программу «тушение». За полчаса до ее завершения, трем на крупную терку соленые огурцы и вместе с лавровым листом отправляем их в мультиварку. Соль добавляем по вкусу после добавления в рассольник огурцов. Благодаря томлению, обеспечиваемому мультиваркой, блюдо приобретает аромат, подарить который может только русская печка и эта удивительная бытовая техника.