Перга, или «пчелиный хлеб»: полезные свойства и способы употребления

Что собой представляет перга

Первобытные наскальные рисунки, обнаруженные в Паучьей пещере в Испании, не оставляют сомнений – человечество было знакомо с медом не одну тысячу лет. На одном из таких рисунков запечатлена женщина, достающая мед из улья.

Безусловно, пчелы, изображенные на этом рисунке, были дикими, и должно было пройти еще немало времени, чтобы человек научился обращаться с этими насекомыми. В Древнем Египте, например, пчел содержали в специальных ульях из тростника, а чтобы продлить период сбора меда, ульи возили на плотах вдоль Нила.

О целебных свойствах пчелиного меда известно с давних пор. О пользе этого продукта говорили еще Аристотель, Гиппократ, Пифагор и другие философы. Невозможно представить без меда и древнюю Русь. Вспомним хотя бы былину об Илье Муромце, которого исцелила «чарка питьица медвяного».

Мед – это природный источник питательных веществ и отличное средство для быстрого восполнения энергетических ресурсов организма. Но за долгие тысячелетия люди научились использовать в пищу не только мед, но и другие продукты пчеловодства. Одним из них является перга, которую еще называют «пчелиным хлебом». Перга – это белково-углеводный продукт, который пчелы производят из цветочной пыльцы. Она служит ценным кормом для растущих личинок и пчел-кормилиц.

Собирая пыльцу с цветов, пчелы склеивают ее слюной в комочки и складывают в «корзиночки» на своих задних лапках. Прилетев в улей, насекомые стряхивают пыльцу в соты и запечатывают ее медом. Лишенная кислорода, под действием присутствующих в пыльце молочнокислых бактерий, пыльца превращается в субстанцию, которую и называют пергой.

Чем полезен «пчелиный хлеб»

Пергу давно используют для укрепления здоровья. Она богата ферментами, аминокислотами и минералами. Также «пчелиный хлеб» содержит витамины А, D, Е, К и витамины группы В. Перга считается природным антибиотиком. В отличие от пыльцы, она стерильна, что способствует лучшей усвояемости содержащихся в ней веществ. Перга содержит в два раза больше сахаров, чем пыльца, но в ней в два раза меньше жиров. Белков в перге тоже меньше, но они лучше усваиваются. При этом в перге больше витаминов и молочной кислоты¹.

Считается, что перга:

• способствует нормализации процессов пищеварения;
• помогает при анемии;
• облегчает проявления климакса;
• устраняет гормональный дисбаланс у женщин;
• улучшает потенцию у мужчин за счет улучшения кровоснабжения органов малого таза;
• помогает при мастопатии;
• повышает тонус;
• восполняет энергию при активных физических нагрузках;
• стимулирует умственную деятельность;
• улучшает память;
• укрепляет сердечно-сосудистую систему;
• помогает при ОРВИ и других простудных заболеваниях;
• показана при нарушениях работы печени.

Как принимать пергу

Принимать пергу рекомендуют утром натощак, начиная с малых доз. «Пчелиный хлеб» имеет довольно приятный вкус, напоминающий ржаной хлеб с медом. Водой пергу лучше не запивать, лучше просто рассосать ее во рту.

Можно смешивать пергу с другими продуктами пчеловодства, например, с медом.

Перга с медом и лимонным соком

Возьмите ½ ч. ложки перги, добавьте 1 ч. ложку меда и 1 ст. ложку лимонного сока. Принимайте 1 раз в день с утра в течение 2–3 недель. Такой состав оказывает общее оздоравливающее действие на организм.

Внимание: противопоказания!

При всей пользе перги имеются и противопоказания для ее приема.

• Если у вас есть аллергия на мед, лучше проконсультироваться с доктором.
• Важно получить совет специалиста при тяжелых заболеваниях – онкологии или проблемах, связанных со свертываемостью крови.
• Также следует очень аккуратно вводить пергу в детский рацион.

Природа создала для нас множество прекрасных продуктов, главное – понимать, что, когда и с какой целью употреблять. Продукты пчеловодства, в частности перга, могут стать отличным источником полезных веществ в дополнение к сбалансированному питанию и адекватной физической нагрузке.

Статья не является медицинской рекомендацией. Для получения консультации необходимо обратиться к врачу!

Видео

Список литературы

1. Смирнова А.Т. Мед / А.Т. Смирнова. – М.: АСТ; СПб.: Сова, 2006. – 93, [3] c. – (Покупай с умом!).

Фото: Depositphotos