Молочная диета: худеть легко и вкусно

Автор:

Екатерина Корунская

Диетолог-консультант

Содержание статьи

Принцип действия молочной диеты

Правила соблюдения молочной диеты   

Экспресс-диета

5-дневная молочная диета

7-дневная диета

Видео

Питательная ценность молока не нуждается в детальном описании. Наиболее красноречив тот факт, что этот продукт обеспечивает все необходимые вещества ребенку в течение первого и самого важного года жизни.

Взрослые не исключение. Если вы не страдаете от аллергии на белок коровьего молока или от непереносимости лактозы, молоко обеспечит вас белками, жирами и углеводами, основными витаминами и минеральными веществами. Более того, если молоко свежее и высокого качества, то оно насытит организм важными ферментами.

В этом случае остается вопрос: если молоко настолько питательное, как оно может использоваться для похудения? Секрет в белке и сравнительно низкой калорийности молока. Протеины, которых в молоке в избытке, расщепляются до состояния аминокислот долго и сложно, и этот процесс потребляет много калорий. Энергетическая ценность молока не покрывает «расходов», вследствие чего тело использует подкожный жир в качестве источника энергии.

Такая несложная математика объясняет, почему результат этой системы снижения веса настолько эффективен, хотя человек практически не испытывает голода. Если вы уже приняли решение сесть на молочную диету, следует знать о важных нюансах ее соблюдения.

Любые изменения в меню, и уж тем более, настолько «экстремальные», организм может плохо воспринять, и вместо ожидаемого движения стрелки весов вы получите проблемы со здоровьем. Поэтому примите к сведению следующие обстоятельства:

1. Системы питания с повышенным содержанием белка противопоказаны людям с болезнями мочевыделительной системы и с воспалительными заболеваниями суставов. В этом случае овощная диета или соответствующий лечебный стол по Певзнеру будет предпочтительным выбором.
2. Продолжительность диеты должна составлять два-три дня и не больше. Если вы планируете дольше придерживаться такой системы похудения — предварительно проконсультируйтесь с врачом.
3. Диета подразумевает использование исключительно качественного молока. Это тот случай, когда экономить на продуктах означает экономить на здоровье. Домашнее молоко, не прошедшее пастеризацию и молоко от «сомнительных» производителей не подходит. В первом случае высоки риски получить пищевое отравление, а во втором — низкокачественный продукт, который не обеспечит организм всеми необходимыми веществами.
4. Если вам не нравится молоко или у вас от него начинается изжога, тяжесть в желудке и другие непритные симптомы, можно заменить его нежирным кефиром.
5. Если у вас склонность к запорам, рекомендуется предварительно провести «механическую чистку» кишечника. Для этого подойдет суточная растительная диета, после которой можно приступать к «молочному» снижению веса. Такая подготовка поможет избежать проблем со стулом, так как молочная диета не содержит клетчатки, и может спровоцировать запор.

Эту информацию следует обязательно принять к сведению, только так результат диеты обрадует вас, а не огорчит.

Следующее, что нужно сделать — выбрать вариант питания, подходящий именно вам. В зависимости от продолжительности диеты и рациона, можно выделить три основных варианта.

Такая ускоренная диета займет 2-3 дня и позволит избавиться от 1,5-2,5 кг без особых усилий. Суточное меню включает:

• 1 л нежирного молока;
• 2 л минеральной негазированной воды;
• 3 банана.

Бананы и молоко могут быть отдельными блюдами или смешанными в виде смузи. Этот аспект диеты остается на ваше усмотрение, главное — распределить эти продукты на 5-6 приемов пищи. С водой немного сложнее. Лучше пить ее в промежутках между потреблением молока, особенно, если вы не знаете, как ваш кишечник реагирует на сочетание таких продуктов.

Так как длительность ограничительного режима больше, то и рацион следует разнообразить. Это позволяет не сорваться из-за чувства голода и избежать негативных последствий для здоровья из-за дефицита необходимых веществ.

Дневное меню выглядит так:

1. Первый завтрак — 200 мл молока.
2. Второй завтрак — 150 г некислых фруктов или ягод.
3. Обед — 150 г овощного салата, приготовленного без соли и специй и заправленного йогуртом или кефиром.
4. Полдник — 100 г любой каши, сваренной на воде без соли и 200 мл молока.
5. Ужин — 200 мл молока.

В этот список, разумеется, нужно включить воду в объеме 1,5-2 л. Пить ее нужно также, как в первом варианте — в перерывах между приемами пищи.

Отзывы свидетельствуют, что, выдержав 5 дней такого питания, можно обнаружить уменьшение объемов талии на 5-6 см, а веса — на 4-5 кг.

Это наиболее экстремальный метод снижения веса, так как нужно запастись терпением на неделю. В течение этого времени стоит тщательно контролировать свое самочувствие.

Рацион на семь дней выглядит так:

1. Понедельник — 1 л молока, 1,5 л воды, 1 яйцо, 150 г овсяной каши.
2. Вторник — 1 л молока, 1,5 л воды, 100 г нежирного творога, 150 г овощного салата.
3. Среда — 1 л молока, 1,5 л воды, 100 г постного мяса, 1 яблоко.
4. Четверг — 1 л молока, 1,5 л воды, 100 г гречневой каши, 100 мл йогурта.
5. Пятница — 1 л молока, 1,5 л воды, 1 яйцо, 150 г некислых фруктов или ягод.
6. Суббота — 1 л молока, 1,5 л воды, 200 мл кефира, 150 г овощного салата.
7. Воскресенье — 1,5 л молока, 1,5 л воды.

Рецепты приготовления каш, салатов и других блюд исключают использование соли, сахара, специй, пряностей, любых жиров.

После завершения диеты крайне важно правильно выходить из нее. Это значит, что возвращаться к обычному рациону следует постепенно, так как пищеварительная система отвыкла вырабатывать ферменты в нужном количестве и ей нужно дать время на восстановление (не меньше 5-7 дней).

Подходит ли диета на основе молока в вашем случае — лучше решать вместе с врачом-диетологом. Он исключит противопоказания и подскажет, какой рацион для вас предпочтительнее.