Как использовать чернослив для похудения

Автор:

Екатерина Корунская

Диетолог-консультант

Содержание статьи

Можно ли есть чернослив людям с лишним весом

Как используется чернослив

Рецепты

Видео

По причине своей высокой калорийности (250 ккал) чернослив отлично утоляет голод. 4-5 штук достаточно для того, чтобы насытиться. Клетчатка, содержание которой составляет до 60%, при попадании в желудок разбухает, заполняет его, и человек сразу чувствует насыщение.

Сладкий вкус позволяет использовать его вместо вредных для организма сладостей. При этом он не вызывает резких скачков сахара в крови по причине низкого гликемического индекса (всего 29). Одновременно характеризуется антидепрессивными свойствами.

Все эти качества имеют неоценимую пользу при похудении, когда человеку все время хочется есть, тянет на сладкое, он испытывает раздраженность и нервозность. Сам сухофрукт не оказывает большого эффекта для снижения веса, однако нормализует работу кишечника, что также немаловажно.

Состав и польза чернослива:

1. Витамины С, Е, РР, группы В, бета-каротин. Укрепляют иммунитет, обеспечивают красоту и питание кожи, волос, ногтей.
2. Пектины, пищевые волокна. Способствуют выведению токсинов, шлаков, усиливают перистальтику кишечника, оказывают послабляющее воздействие.
3. Микроэлементы: фосфор, кальций, натрий, магний, железо. Улучшают работу сердца, укрепляют сосуды, кости, мышцы, половую систему.
4. Антиоксиданты. Продлевают молодость тканей и систем.

В составе имеются также белки, жиры, вода. Фруктовые сахара обеспечивают быстрое насыщение, позволяют долго не испытывать чувство голода.

При регулярном употреблении чернослива возможно оздоровить организм, а также избавиться от лишних килограммов.

Для женщин этот полезный сухофрукт используется в качестве:

1. Главного ингредиента диеты. 100 г чернослива и 1 литр кефира разделяют на несколько приемов в течение дня. Больше ничего есть нельзя. Возможно потерять до 2 килограммов веса, уменьшить объем живота и бедер. Применяется при необходимости в течение 2-3 дней избавиться от нескольких килограммов.
2. Одного из нескольких ингредиентов. Кефир и чернослив выступают в роли слабительного. Основными компонентами диеты могут стать любые малокалорийные продукты, кроме сладкого или мучного: овощи, нежирное мясо, рыба, кисломолочные продукты, крупы. Избавляет от лишнего веса, способствует общему оздоровлению.
3. Продукта для проведения разгрузочного дня. Рецепт отвара: 300 г чернослива смешивают 50 г коры крушины, заливают 2 литрами воды, варят полчаса. Затем добавляют 100 г шиповника, настаивают до остывания. Ставят в холодильник, выпивают в 3-4 приема.
4. Перекуса в период диеты. Можно есть сухофрукт в натуральном виде, размолоть его вместе с курагой, сформировать конфеты и хранить в холодильнике. В течение дня перекусывать этими конфетами, для усиления слабительного эффекта добавляют траву сенны или размолотые семена льна.

Ввиду выраженного мочегонного и слабительного эффекта, сухофрукт чаще всего рекомендуется есть на ночь. После пробуждения можно принимать небольшое количество в составе каши или коктейля.

Правильно отобранный чернослив черного цвета, с матовой поверхностью, на ощупь мягкий, но упругий. При нажатии вмятин оставаться не должно. На вкус он сладкий, с едва заметной кислинкой. Одновременно с этим сухофруктом нельзя есть калорийные или сладкие продукты. Питаться дробно, небольшими порциями, пить до 2 литров воды.

Для похудения можно просто съедать 5-6 сухофруктов, допускается предварительно их распарить.

Для насыщения организма питательными веществами и витаминами и для похудения используются витаминные смеси, приготовленные по следующим рецептам:

1. 500 г чернослива, по 200 г кураги, изюма, плодов шиповника, 300 г инжира, 50 г сухой размолотой сухой сенны смешать, провернуть через мясорубку. Поместить в холод в стеклянном сосуде. Употреблять перед приемом пищи на завтрак и вечером по 1 ст. л.
2. Смешать 400 г чернослива с таким же количеством кураги, 1 пакетиком александрийского листа. Измельчить в мясорубке, влить мед, перемешать. Принимать по 1 ч. л перед сном.
3. Смешать 100 г чернослива с 50 г семени льна, 100 г кураги, 2 ст. л сенны, размолоть. Съедать по 1 ложке до еды.

Очень полезен коктейль для похудения:

1. 1 стакан нежирного йогурта и 8 штук чернослива взбить в блендере.
2. 1 стакан кефира, несколько штук чернослива, 2 ложки отрубей, 1 ч. л размолотого семени льна.

Выпить перед сном, так как состав оказывает мочегонное и слабительное воздействие. Это может вызвать неудобства на работе или в общественных местах.

Овсянка выступает основой монодиеты, рассчитанной на 7 дней. Чернослив придает каше сладость, способствует быстрой потере веса. За неделю удается сбросить до 4-5 кг. Обязательно употреблять не менее 2 литров воды.

Овсяные хлопья можно использовать для приготовления не только полезного, но и вкусного блюда.

Вариант 1:

1. Размочить 5-6 штук чернослива в горячей воде на 2-3 минуты, высушить, измельчить.
2. 15 г семени льна смешать с 1 ложкой овсяных хлопьев, 1 ч. л. какао, всыпать чернослив.
3. Залить эту смесь 300 г кефира.
4. Перемешать, разлить по баночкам, поместить в холодильник.

Эта каша хранится 2-3 дня.

Вариант 2:

1. Залить 5-7 ст. л. овсяных хлопьев 400 мл горячей воды. Если они требуют варки, то проварить на медленном огне.
2. Всыпать 1 ч. л. высушенной цедры апельсина или лимона.
3. Добавить 1 ложку меда, сверху овсянку засыпать 3-4 измельченных ореха, 7-8 штук чернослива.

Несмотря на множество целебных свойств, нельзя есть чернослив в неограниченных количествах или придерживаться непродуманной диеты. Вначале посоветуйтесь со своим врачом, так как при некоторых заболеваниях принимать сухофрукт не рекомендуется (например, при синдроме раздраженного кишечника, сахарном диабете). В период лактации его присутствие в рационе мамы вызывает у ребенка диарею и повышенное газообразование.