Напиток на основе какао-бобов впервые начали готовить еще древние ацтеки. Сегодня его насыщенный вкус любят дети и взрослые по всему миру.
Из-за того, что какао часто вызывает аллергию, педиатры не рекомендуют включать его в рацион ребенка младше двух лет. Если у малыша есть предрасположенность к аллергическим реакциям, отложить знакомство с напитком следует до трехлетнего возраста.
Какао выручает в ситуации, когда ребенок отказывается пить молоко. Сваренный на молоке напиток утоляет чувство голода, улучшает работоспособность.
С какого возраста и сколько давать ребенку
Специалисты не рекомендуют знакомить ребенка с какао раньше двух лет. Это связано не только с аллергенностью продукта, но и с особенностью развития пищеварительной и нервной систем малыша. Если у ребенка уже были проявления пищевой аллергии, отложить употребление напитка лучше еще на год.
В первый раз какао дают малышу утром, не более нескольких чайных ложек готового напитка. Если к вечеру никаких негативных реакций не возникло, порцию можно постепенно увеличивать.
Рекомендуется давать какао:
- от 2 до 5 лет: 50 мл в сутки (не чаще 4 раз в неделю);
- с 6 до 10 лет: 100 мл (можно каждый день);
- с 10 лет: 150-250 мл.
Польза какао
Употребление напитка в умеренных количествах оказывает благоприятное влияние на детский организм из-за содержания в нем большого количества полезных веществ:
- витамины А, Е, К активируют обменные и восстановительные процессы, улучшают зрение;
- триптофан – аминокислота, которая стимулирует выработку эндорфинов (гормонов радости), повышает настроение;
- полиненасыщенные жирные кислоты улучшают состояние кожи и волос, снижают уровень вредного холестерина;
- растительный белок помогает восстанавливать силы после физических нагрузок;
- магний и калий улучшают работу сердца;
- железо повышает гемоглобин и препятствует развитию анемии;
- флаванолы борются со свободными радикалами и снижают риск появления онкологических патологий.
Входящий в состав продукта теобромин облегчает болезненные ощущения при сухом кашле, угнетает кашлевой рефлекс.
Противопоказания
Самым частым запретом для употребления какао является аллергия. Но есть и другие причины, по которым от напитка лучше отказаться.
- Из-за содержания кофеина и теобромина какао оказывает тонизирующее действие. Эти вещества повышают активность ребенка и возбуждают нервную систему. Поэтому напиток лучше не употреблять на ночь, а также в том случае, если ребенок гиперактивен.
- Молоко и сахар, добавленные в процессе приготовления, делают какао калорийным продуктом. От него следует воздержаться при наличии сахарного диабета или лишнего веса.
- Напиток противопоказан детям с заболеваниями почек.
- Слишком частое употребление какао может провоцировать запоры или мигрень.
Перед тем, как ввести какао в рацион ребенка, проконсультируйтесь с врачом.
Как выбрать
При выборе какао в магазине, прежде всего, обратите внимание на состав и срок годности. В продукте не должны присутствовать консерванты, ароматизаторы и прочие посторонние добавки. Упаковка товара должна быть герметичной, без следов повреждений.
Отдайте предпочтение натуральному однокомпонентному продукту, а не готовым смесям, в которых присутствует большое количество сахара и химических добавок.
Как приготовить вкусный напиток
- Насыпьте в сотейник 1,5 ч.л какао и 1 ч.л. сахара.
- Хорошо перемешайте.
- Добавьте в смесь 100 мл воды.
- Помешивая, доведите до кипения на слабом огне.
- Влейте в сотейник 150 мл теплого молока.
- Перемешайте и снимите с плиты, не доводя до кипения.
- Взбейте готовый напиток венчиком до появления пены.
В сезон простуд можно добавить в готовый напиток 1-3 ст.л. сиропа шиповника. Это обогатит какао витамином С и придаст ему интересный привкус.
Количество какао и сахара можно регулировать, исходя из вкусовых предпочтений ребенка. Такой полезный и бодрящий напиток обязательно понравится и детям, и взрослым!
Видео
Список литературы
- Константинов Ю. Кофе, какао, шоколад. Вкусные лекарства. М.: Центрполиграф. – 2014. – 159 с. – С. 12.
- From what age can cocoa begiven to children – features and recommendations, сайт
- At what age can you give a child cocoa, can you drink it at night?, сайт
- Польза и вред какао для организма, сайт
Фото: Depositphotos
