Каждый из нас хоть раз оказывался в ситуации, когда под рукой нет штопора, чтобы открыть вино, а продолжение вечера намечается интересное… К счастью, существует бесчисленное множество способов обойти эту проблему. Мы расскажем про те, которые работают лучше всего.
В наши дни подавляющее большинство винных бутылок закрывается либо завинчивающейся крышкой, либо пробкой. Хотя первые облегчают открывание, многие винодельни всё же выбирают метод консервации пробкой. Пробки не только являются природным и возобновляемым ресурсом, но и снова и снова доказывают, что могут надолго сохранить содержимое бутылки вина, хоть это может влиять на цену не в лучшую сторону. В любом случае, спрос на них не падает, поэтому научиться открывать бутылку без штопора – это, безусловно, навык, который понадобится многим искушённым любителям вина.
Взять бутылку вина с собой в гости к друзьям, за город на выходные или на какое-нибудь мероприятие – прекрасная идея, чтобы отметить начало лета. Но если вы находитесь не дома, а, например, решили провести ночь в арендованном коттедже или хотите выпить бокальчик на пикнике, нет ничего более неприятного, чем взять с собой идеальную бутылку и обнаружить, что под рукой нет штопора.
Конечно, вы могли бы исключить возможность возникновения проблемы, просто купив бутылку с завинчивающейся крышкой, но этот момент легко упустить из виду. Однако уверяем вас: беспокоиться не о чем. Как оказалось, существует очень много способов открыть бутылку вина.
Краткое предупреждение: большинство из этих методов не являются на 100 процентов надёжными. Поэтому действуйте осторожно, так как многие способы чреваты тем, что пробка может отколоться и попасть в вино, на бутылке появятся сколы или, в худшем случае, она полностью разобьётся.
Если у вас под рукой редкое или дорогое вино, которое вам не хочется «потерять» в процессе его «откупоривания», мы бы посоветовали вам подождать, пока у вас под рукой всё же не окажется штопор. Однако в большинстве других случаев эти варианты могут помочь вам насладиться вечером сполна.
Способ 1. Выдавите пробку ручкой деревянной ложки или другим предметом, подходящим по размеру
Это – один из самых безопасных, но при этом довольно действенных методов из нашего списка, хоть и имеющий свои недостатки. Для того, чтобы открыть бутылку вина, вам потребуется лишь деревянная ложка или другой предмет, который по диаметру будет меньше чем горлышко бутылки. На крайний случай подойдёт даже зубная щётка, которая есть в квартире у каждого.
Первым делом возьмите предмет, который вы выбрали в качестве своего помощника на вечер, и постарайтесь протолкнуть им пробку внутрь. Только помните: как только пробка войдёт в бутылку хотя бы на один сантиметр, обратной дороги не будет. Возможно, вы захотите применить силу, вытворяя этот трюк, но не стоит этого делать – ведь в таком случае в бутылке создастся давление и вино окажется разлитым. Более бережный подход сохранит драгоценные капли.
Скорее всего, большей проблемой окажется тот факт, что при наливании вина в бокал пробка будет препятствовать процессу, закрывая горлышко. Для того, чтобы этого не происходило, можете использовать соломинку или палочки – так можно отодвинуть пробку в сторону, не заслоняя поток вина. Но если такой вариант вам не подходит, у нас для вас есть ещё 11 проверенных способов.
Способ 2. Воспользуйтесь металлическими плечиками для одежды
Этот способ относительно прост, но, чтобы его применить, вам придётся распрощаться с одной из ваших проволочных вешалок – после применения этого метода вы больше не сможете использовать её для развешивания одежды. По опыту, для этого подойдёт самая дешёвая и непрочная, из тех, что выдают в химчистке с готовой одеждой, так что грустить не придётся.
Чтобы приступить к следующему шагу, нужно понять, есть ли у вас под рукой другое «оборудование». Если в квартире есть плоскогубцы, это огромный плюс, потому что так вы не повредите руки или предметы вокруг (но особые смельчаки могут сделать это и голыми руками – только очень осторожно!). Сначала расправьте петлю в верхней части вешалки и сделайте мини-крючок под углом 30 градусов с помощью плоскогубцев. Аккуратно просуньте проволочный крючок между боковой стороной пробки и бутылкой, пока он не выйдет за пределы пробки. В этот момент крючок будет ровно прилегать к стенке бутылки, затем вам нужно будет повернуть его так, чтобы он находился по центру под пробкой. Как только вышеуказанные детали будут на месте, начинайте медленно вытягивать пробку – мини-крючок должен проткнуть её, облегчая захват при извлечении.
Если кажется, что вешалка застряла, можно снова обратиться за помощью к плоскогубцам. Только не забудьте воспользоваться полотенцем или перчатками для защиты рук.
Способ 3. Оберните бутылку полотенцем и выбейте пробку о стену
Это – тот пункт в списке, где ситуация накаляется и становится немного опасной, поэтому наш совет: действуйте осторожно. Если в предыдущих способах мы использовали хотя бы какие-то подручные инструменты или что-то похожее на них, то тут вашим лучшим другом может стать обычное полотенце.
Для того, чтобы провернуть фокус, вам нужно будет обернуть дно бутылки очень плотным полотенцем, а лучше – двумя. После этого несколько раз ударьте бутылкой о стену (конечно, со стороны полотенец). Мы не можем стопроцентно гарантировать удачный исход использования этого метода, потому что иногда можно не рассчитать силу и разбить бутылку, поэтому применяйте данный лайфхак только в крайнем случае.
Важный момент: не нужно использовать всю свою силу при ударе бутылкой о стену, лучше производите лёгкие удары и после каждого стука потихоньку вынимайте пробку, помогая ей – за один раз она абсолютно точно не выскочит.
Способ 4. Выбейте пробку ботинком
Метод с выбиванием пробки из бутылки с помощью ботинка аналогичен предыдущему, со стеной, но всё же, по заверению опытных людей, он менее рискован. Чтобы этот способ привёл к позитивным результатам, вам снова понадобится полотенце и немного терпения. Для начала оберните дно полотенцем, как в прошлом варианте, но вместо того, чтобы бить бутылкой по предмету (или об стену), поставьте её вверх дном между ног и сожмите своими коленями, аккуратно постукивая ботинком по донышку.
Несмотря на то, что понадобится небольшое количество времени, этот способ уж точно не приведёт к тому, что бутылка разобьётся, а вино окажется на полу. Но бдительность терять тоже не надо: успейте остановиться до того, как пробка вылетит и всё содержимое разольётся, доставив вам массу хлопот с уборкой.
Способ 5. Открутите пробку с помощью ключа или ножа с зазубринами
Если вы оказались в квартире без штопора, у вас точно есть ключи. А может, у кого-то из вашего окружения и вовсе найдётся зазубренный нож. Для того, чтобы опробовать этот метод на практике, вам нужно воткнуть ключи в пробку под углом в 45 градусов и двигать её по кругу, медленно выкручивая. Эксперты, не раз открывавшие бутылку таким способом, говорят, что за два оборота пробка должна выйти. Но убедитесь, что вы вставляете ключ или нож с зазубринами в пробку под углом по прямой линии, иначе пробка рассыплется, и данным методом воспользоваться не получится.
Способ 6. Приложите тепло, чтобы вытащить пробку
Этот вариант не всегда срабатывает, но, если следовать инструкции, то он точно поможет расправиться со злополучной пробкой. Возьмите паяльную лампу или мощную зажигалку и приложите огонь к горлышку бутылки с вином прямо под пробкой. Тепло должно заставить пробку подняться и в конечном итоге выйти из бутылки. Однако убедитесь, что бутылка не холодная, иначе она может взорваться от резкой смены температуры. Если же ваше вино хранилось в холодильнике, оставьте его на некоторое время в тёплом месте, прежде чем нагревать.
Есть ещё одно приспособление, которое поможет образованию этого маленького воздушного пузырька, выталкивающего пробку наружу. И это… утюжок для волос. Правда, этот метод чуть опаснее зажигалки и применять выпрямитель для волос нужно крайне осторожно, ведь тонкое стекло может разбиться от чрезвычайно резкой разницы температур. Но, несмотря на то, что такой способ не самый безопасный, в 2022 году он пользовался большой популярностью, а всё потому, что по Сети разошлись видео, где пользователи применяли для открытия бутылок именно утюжок для волос, чтобы открыть бутылку вина.
Но обратите внимание на то, что при использовании этого метода выпрямители для волос не должны плотно прилегать к горлышку бутылки – достаточно лишь разогреть утюжок до максимальной температуры и держать вблизи на расстоянии пары миллиметров.
Способ 7. Открутите пробку ножницами
Один из самых очевидных методов, который поможет вам открыть бутылку, – использовать для этого ножницы. Скорее всего, уж они точно есть у вас под рукой. Для того, чтобы воспользоваться данным способом, вам нужно просунуть одно из лезвий ножниц в пробку как можно глубже, но будьте осторожны – вы можете пораниться. А чтобы этого не произошло, вооружитесь полотенцем, прихваткой или любым ненужным куском ткани.
Затем вам нужно установить бутылку на горизонтальной поверхности, взяться за неё устойчиво одной рукой, а другой – за середину ножниц. После – аккуратно вращайте их. Или же держите ножницы неподвижно и вращайте саму бутылку.
Способ 8. Вытяните пробку с помощью шнурка и отвёртки
Обращаемся ко всем любителям рукоделия: пришло ваше время блистать. Если вы находитесь в действительно затруднительном положении, но каким-то образом у вас всё ещё есть доступ к набору инструментов швеи, стоит попробовать этот метод – для вытаскивания пробки вам понадобится бечёвка или шнурок.
С помощью отвёртки аккуратно проделайте отверстие в пробке. Когда закончите, завяжите большой узел на одном конце бечёвки и протолкните его через пробку с помощью отвёртки. После того, как узелок достигнет другого конца пробки, его вместе с самой пробкой можно будет без проблем вытащить.
Крошащиеся кусочки пробки могут попасть в вино, немного испортив ощущение наслаждения от вечера. Но напиток легко процедить, используя марлю или сито. В любом случае, на вашем настроении это сказаться никак не должно.
Способ 9. Сабраж
Удар ножом по горлышку бутылки, или сабраж, – это классный трюк для вечеринки, но он подходит только для игристых вин и только в том случае, если вы делаете это хорошо. Также нужно помнить, что, если бутылка не охлаждена должным образом, она может взорваться, и тогда алкоголь и стекло разлетятся по всему помещению. Так что, если вы ещё не пробовали делать это под чутким руководством профессионала, избавьте себя от мучений и необходимости убирать за собой и не поддавайтесь желанию откупорить крышку бутылки с вином ножом. Ведь несколько кусочков пробки в бокале – это одно, а осколки стекла по квартире – совсем другое.
Если же вас не остановить, тогда читайте внимательнее, а лучше – посмотрите несколько видео в Интернете, чтобы не упасть в грязь (или в осколки) лицом. Но если помнить о нескольких моментах, то этот процесс – очень простой и быстрый. Поскольку вы будете срезать обратной стороной ножа верхнюю часть бутылки, держите руки подальше от горлышка и беритесь за бутылку у основания. Направьте бутылку от себя под углом от 30 до 45 градусов и проведите тупой стороной ножа по шву бутылки (линии, где соприкасается стекло). Цель состоит в том, чтобы одним быстрым движением провести лезвием вверх по всей длине бутылки. Для достижения оптимальных результатов перед открытием убедитесь, что бутылка шампанского выдержана при очень низкой температуре.
Кстати, сабраж назван в честь инструмента, который обычно используется для выполнения этого ослепительного трюка, – сабли. Меч, о котором идёт речь, принадлежал к типу клинка, которым пользовалась армия Наполеона, и сам император любил открывать бутылки шампанского таким эффектным способом.
Кстати, тот же фокус можно провернуть, используя вместо ножа бокал – в этом случае проводить по бутылке нужно его основанием.
Способ 10. Используйте нож и вилку для стейка
Этот популярный лайфхак, как и метод с выпрямителем для волос, завирусился в социальных сетях пару лет назад. Конечно, механика его не так уж далека от вышеупомянутых методов работы с зазубренным ножом или ножницами, но протыкать пробку ножом для стейка и выкручивать её вилкой – более рискованное предприятие. Даже если вы будете соблюдать крайнюю осторожность, это может привести к несчастному случаю, и поездка в отделение неотложной помощи обойдётся дороже, чем бутылка, над открытием которой вы трудитесь.
Цель состоит в том, чтобы проткнуть середину пробки вниз и под углом. Поэтому воткните нож прямо с края пробки, направив его под углом к центру, перпендикулярно краю бутылки разместив вилку. Тогда вы сможете достаточно крепко ухватиться за вилку, чтобы начать тянуть её по кругу вместе с ножом и пробкой.
Способ 11. Вооружитесь дрелью
Мы рекомендуем этот метод только в том случае, если вы уже освоили такой инструмент, как дрель. Итак, первым делом просверлите шуруп до упора – это, безусловно, самый важный фактор, определяющий ваш успех. Если вы будете вкручивать винт под углом, вам будет гораздо труднее вытащить его. Не говоря уже о том, что вероятность того, что пробка раскрошится, значительно возрастёт.
Как только на другом конце пробки станет виден винт, прекратите сверление. Затем с помощью плоскогубцев потяните за винт, чтобы вытащить пробку. Если у вас есть перчатки, то вы можете обойтись собственными силами, без плоскогубцев, но вам будет проще воспользоваться инструментами, если они вам доступны.
Способ 12. Используйте гвоздь и молоток
Если у вас есть под рукой набор инструментов, попробуйте этот метод. Вам понадобятся длинный гвоздь и молоток – никаких дополнительных навыков в обращении с этими инструментами не требуется: просто забейте гвоздь в пробку, оставив несколько сантиметров сверху.
Затем поставьте бутылку на стол, в идеале придерживая её дополнительной парой рук. В качестве альтернативы вы можете зажать бутылку между коленями. Используя крючок на конце молотка, просуньте верхнюю часть гвоздя внутрь и осторожно вытащите его. Скорее всего, вам помогут лёгкие скручивающие движения, но помните, что лучше всего делать это медленно и плавно.
