Еда

Фейхоа: польза и вред заморской ягоды

85
0
0

Фейхоа – это плод вечнозеленого тропического дерева из семейства миртовых, который представляет собой ягоду зеленого цвета овальной формы. Аромат фейхоа напоминает смесь земляники, ананаса и киви. Этот диковинный плод распространен в Бразилии, Колумбии и Уругвае. В России фейхоа можно встретить на Крымском побережье.

Фейхоа — что это за плоды

Полезные свойства фейхоа

Плоды фейхоа обладаю массой полезных веществ и свойств. Помимо глюкозы, сахарозы и клетчатки, в них содержатся витамин С, калий, кальций и йод. Эти вещества делают ягоду не только вкусной, но и полезной.

Особенность плодов фейхоа – способность накапливать внутри водорастворимые соединения йода. Поэтому эти ягоды будут полезны людям с дефицитом этого вещества.

Благодаря своему составу, фейхоа обладает антиоксидантными, противовоспалительными, антигрибковыми и антимикробными свойствами. Эти ягоды будут полезны и тем, кто хочет нормализовать свой вес.

Давайте познакомимся поближе с полезными свойствами фейхоа.

Повышение иммунитета

Одна порция ягоды содержит больше 50% рекомендуемой суточной нормы витамина С. Этот витамин, как известно, стимулирует выработку белых кровяных телец, которые стоят на первой линии защиты организма от вирусов. Также он является сильным антиоксидантом.

Нормализация кровяного давления

Калий в составе фейхоа помогает нормализовать уровень кровяного давления и служит профилактикой атеросклероза, инсульта и сердечно-сосудистых заболеваний. Также этот микроэлемент расширяет сосуды, благодаря чему может снизить общую нагрузку на сердечно-сосудистую систему.

Улучшение пищеварения

В одной порции фейхоа содержится около 17 % суточной нормы клетчатки. Пищевые волокна улучшают перистальтику и помогают эффективнее усваивать полезные вещества, поступающие в организм.

Особенно плоды фейхоа будут полезна людям, страдающим несварением желудка, запорами, вздутием живота и спазмами.

Снижение уровня «плохого» холестерина

Фейхоа помогает избавиться от холестерина в артериях и кровеносных сосудах, тем самым уменьшая риск образования тромбов и инсультов.

Стимулирование работа мозга

Антиоксиданты в составе фейхоа улучшают память, концентрацию внимания и снижают риск развития деменции.

Помощь в похудении

Полезные свойства фейхоа

В 100 граммах плодов фейхоа содержится всего 55 калорий. При этом эта ягода богата пищевыми волокнами и витаминами. В сочетании с низким уровнем углеводов это означает, что вы быстрее утолите голод и дольше будете сытыми. Полезными свойствами обладают не только плоды, но и листья фейхоа. Их можно высушить и заваривать чай.

Внимание: противопоказания!

Если пробуете фейхоа впервые, будьте осторожны – у этих ягод есть противопоказания.

Во-первых, не злоупотребляйте этими плодами, так как они содержат большое количество йода. Его переизбыток так же вреден, как и недостаток.

Симптомы переизбытка йода: нервозность, тревога, раздражительность, аритмия, колебания температуры тела.

Во-вторых, с осторожностью нужно употреблять фейхоа людям с панкреатитом и гастритом с высокой кислотностью. Ягода может вызвать раздражение стенок кишечника и желудка.

Как хранить и употреблять

Свежие ягоды хранятся не более 10 дней. Поэтому лучше запастись экзотическими плодами впрок: заморозить или сделать заготовки.

Рецепты с фейхоа

Простой рецепт протертой фейхоа с сахаром

Ингредиенты:

  • 1 кг фейхоа;
  • 1 кг сахара.

Способ приготовления:

  1. Промойте и высушите ягоды, срежьте сухие ветки и листья.
  2. Нарежьте плоды, затем измельчите их блендером или мясорубкой.
  3. В пюре фейхоа засыпьте 500 г сахара и перемешайте.
  4. Взбейте блендером смесь в течение 2–3 минут, добавьте еще 500 г песка. Взбивайте еще 2 минуты.
  5. Разлейте джем по банкам. Заготовка хорошо хранится в холодильнике 2–3 месяца.

Если проварить такую смесь, получится варенье из фейхоа, которое отлично простоит всю зиму.

Компот из фейхоа

Также из фейхоа получается вкусный и полезный компот. Его тоже можно заготовить на зиму. Рецепт похож на компот из яблок. На 1 килограмм ягод нужно взять 600 граммов сахара.

При разумном употреблении плоды фейхоа окажут несомненную пользу нашему организму. Добавленные в рацион, они помогут укрепить иммунитет, оздоровить сердце и сосуды, улучшить память. К тому же эти приятные на вкус ягоды могут стать отличным дополнением к привычному питанию.

Видео

Видео: UNqjKajyfBQ

Список литературы:

  1. M.A. Romero Rodriguez, M.L. Vazquez Oderiz, J. Lopez Hernandez, J. Simal Lozano. Determination of Vitamin C and Organic Acids in Various Fruits by HPLC, // Journal of Chromatographic Science. № 30, Issue 11, 1992. P. 433–437.
  2. 10 Wonderful Benefits Of Pineapple Guava (Feijoa). сайт
  3. Киселева Т. Л., Карпеев А. А., Смирнова Ю. А. и др. Лечебные свойства тропических плодов. // Традиционная медицина. № 3(14), 2008. С. 42–48.

Фото: Depositphotos

0
Ещё по теме
Есть вопросы или хотите обсудить данную тему?
Напишите все, что вас интересует в комментариях
Комментарии 0