Айва – фрукт, о полезных свойствах которого знали уже в древние времена. Его использовали в народной медицине и кулинарии.
В сыром виде айва кислая, терпкая и вязкая, а ее свежие семена ядовиты. Но не спешите отказываться от этого фрукта! Он содержит полезные вещества и минералы, поэтому даже в приготовленном виде станет отличным дополнением к рациону.
Расскажем о полезных свойствах айвы, противопоказаниях к употреблению фрукта, а также о способах его применения в медицине и кулинарии.
Польза для организма
Поможет тем, кто на диете
Айва богата клетчаткой, которая надолго сохраняет чувство сытости, тем самым способствуя похудению. Благодаря этому она считается диетическим продуктом.
Восстанавливает организм после стресса
Витамин С, содержащийся в айве, повышает стрессоустойчивость и способствует восстановлению организма после нервных напряжений. Магний, входящий в состав фрукта, успокаивает нервную систему.
Повышает иммунитет
В айве содержатся витамины C и E, которые оказывают антиоксидантное действие и укрепляют иммунитет. Витамин C:
- стимулирует иммунную систему;
- увеличивает количество лейкоцитов в крови, которые защищают организм от вирусов и бактерий.
Способствует нормализации кровяного давления
В составе айвы содержится калий, который способствует расширению кровеносных сосудов, повышает эластичность артерий, снижая тем самым нагрузку на сердечно-сосудистую систему. Также калий нормализует кислотно-щелочной баланс крови.
Регулярное употребление айвы помогает снизить риск развития:
- гипертонии;
- ишемической болезни сердца;
- инсульта.
Нормализует работу внутренних органов и систем организма
В составе айвы содержится целый ряд жизненно необходимых витаминов и минералов. Благодаря этому фрукт способствует укреплению здоровья, а именно:
- калий нормализует кислотно-щелочной баланс крови;
- кальций и фосфор укрепляют кости и зубы;
- железо способствует повышению гемоглобина и улучшению работы щитовидной железы;
- магний регулирует функции дыхательной системы;
- пектины обволакивают слизистую кишечника, защищая ее от раздражений;
- витамин А нормализует сердечный ритм и укрепляет стенки сосудов;
- витамин PP:
- помогает регулировать белковый обмен;
- способствует снижению уровня глюкозы;
- предупреждает тромбообразование.
Противопоказания и вред
Несмотря на все полезные свойства, айва (при неправильном употреблении) может вызвать:
- индивидуальную непереносимость и аллергию;
- частые запоры;
- энтероколит (одновременное воспаление прямой и толстой кишки);
- плеврит (скопление жидкости в легких).
Ворсинки на поверхности фрукта раздражают голосовые связки и гортань, поэтому могут вызвать кашель, осиплость голоса и боль в горле. Перед употреблением стоит тщательно очистить фрукт от кожуры.
Тщательно удаляйте семена из плодов айвы, поскольку свежие семена ядовиты и могут вызвать отравление.
Особенности употребления айвы при беременности
Если на фрукт нет аллергии, беременным женщинам можно есть термически обработанную айву. Во время беременности она поможет при:
- токсикозе;
- анемии;
- авитаминозе;
- кровоточивости десен;
- высоком артериальном давлении.
Во время грудного вскармливания (ГВ) айву следует исключить из рациона, так как фрукт может вызвать и у мамы, и у малыша запор и/или вздутие живота.
Детям
Айву (в вареном или тушеном виде) можно использовать в качестве прикорма с 11-12 месяцев. При этом необходимо внимательно следить, не появились ли у ребенка запоры или аллергия. Если да, следует немедленно исключить фрукт из рациона малыша.
Вводить в прикорм пюре из айвы следует, начиная с половины чайной ложки. При отсутствии негативной реакции можно постепенно увеличивать количество продукта.
Норма:
- не более 50 г в сутки;
- 2-3 раза в неделю.
Сырую айву можно давать ребенку после 1,5 лет. В этом случае фрукт нужно тщательно вымыть и очистить от кожуры. Ворсинки на поверхности плода могут вызвать у ребенка сухой кашель.
Применение
Кулинария
В сыром виде айву едят редко (из-за противопоказаний). Фрукт активно используется в приготовлении таких блюд, как:
- джем;
- варенье;
- соусы;
- мороженое (добавляют для пикантности) и др.
Медицина
Айва обладает антисептическими свойствами, поэтому ее отвар помогает снимать боли в горле (при полоскании). В стоматологии отвар из айвы применяют при воспалении десен. Фрукт полезен при отеках, так как обладает мочегонным эффектом.
Айва – кладезь витаминов и полезных для здоровья элементов. Однако, чтобы избежать нежелательных для здоровья последствий, употреблять ее следует с осторожностью, учитывая все противопоказания.
Видео
Список литературы
- Changes in the antioxidant properties of quince fruit (Cydonia oblonga Miller) during jam production at industrial scale, сайт.
- Айва: польза и вред для организма мужчин, женщин и детей, сайт.
- Айва: свойства и польза для здоровья, сайт.
- Айва: что это за фрукт, польза и вред для организма, как едят, сайт.
- Полезные свойства и противопоказания айвы, сайт.
- Удивительная айва, сайт.
