Заварные блины на молоке с йогуртом

Name: Заварные блины на молоке с йогуртом
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Русская
Ingredients: 250 мл – Молоко; 250 мл – Йогурт; 250 мл – Кипяток; 2 шт – Яйцо; 9 ст.л – Мука; 25 г – Масло сливочное; 4 ст.л – Сахар; 1 ч.л – Разрыхлитель; 0,3 ч.л – Соль

Блины по этому рецепту получаются несколько необычными, с довольно интересной и специфической структурой, но от этого не менее вкусными. Такие блинчики точно понравятся детям и станут их любимым блюдом.

Время приготовления

Общее

45 минут

Активное

30 минут

Ингредиенты

Молоко:250 мл
Йогурт:250 мл
Кипяток:250 мл
Яйцо:2 шт
Мука:9 ст.л
Масло сливочное:25 г
Сахар:4 ст.л
Разрыхлитель:1 ч.л
Соль:0,3 ч.л

Пошаговый рецепт

В высокую емкость вбиваем яйца, засыпаем их сахаром и хорошенько взбиваем венчиком или миксером.

В образовавшуюся массу выливаем молоко и йогурт, и хорошо перемешиваем. Небольшими порциями добавляем муку, пока тесто не достигнет консистенции густой сметаны.

Засыпаем в тесто разрыхлитель (перемешивать не нужно) и добавляем 250 мл кипятка. Тщательно перемешиваем массу до образования однородной консистенции

Ставим сковороду на огонь, хорошенько разогреваем ее и смазываем маслом. Наливаем тесто на сковородку, равномерно распределяем по поверхности и готовим блинчик до получения красивого золотистого оттенка.