Запеченная рыба в фольге в соево-сметанном маринаде

Name: Запеченная рыба в фольге в соево-сметанном маринаде
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 2
Cuisine: Русская
Ingredients: 300 г – Филе рыбы; 50 мл – Соевый соус; 50 мл – Сметана; щепотка – Тмин; щепотка – Перец чили молотый; 30 мл – Оливковое масло; 1 ст.л – Имбирь тертый; 2 зубчик – Чеснок; по вкусу – Зелень

Довольно пикантное блюдо, очень вкусное и ароматное, в добрых традициях паназиатской кухни, лучший рецепт запеченной рыбы для любителей пряных и острых блюд.

Время приготовления

Общее

1 час

Активное

40 минут

Ингредиенты

Филе рыбы:300 г
Соевый соус:50 мл
Сметана:50 мл
Тмин: щепотка
Перец чили молотый: щепотка
Оливковое масло:30 мл
Имбирь тертый:1 ст.л
Чеснок:2 зубчик
Зелень: по вкусу

Пошаговый рецепт

Филе рыбы нарезаем порционными кусочками, вынимаем косточки, если они есть. Приступаем к маринаду. Сметану смешиваем с тертым имбирем, выдавливаем к ним чеснок, вливаем оливковое масло и соевый соус, добавляем специи – семена тмина и тертый чили. Всё перемешиваем.

Ломтики филе окунаем в маринад и оставляем на 30 минут, даем возможность рыбке промариноваться.

Фольгу складываем в два слоя, застилаем ей противень. Выкладываем ломтики рыбного филе на фольгу. Накрываем таким же плотным слоем фольги, заворачиваем и защипываем края, чтобы рыба запекалась в герметичной «упаковке». Запекаем при температуре 200 градусов в течение 20 минут. Когда рыба будет готова, снимаем с нее верхний слой фольги и посыпаем зеленью.

Тип блюда: Рыбные блюда
Кухня: Русская
Свойства: В духовке, Обед, Ужин, Новый год, Классические рецепты блюд, Для беременных, Для большой компании, Для детей от 10 до 18 лет, Для детей от 3 до 10 лет, Для мужа, Безглютеновые рецепты

София

Комментарии