Пирог на кефире с сыром

Name: Пирог на кефире с сыром
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 60 min
Yield: 5
Cuisine: Русская
Ingredients: 2 шт – Яйцо; 40 мл – Кефир; 700 г – Мука; 200 г – Сыр тертый; 0,5 ч.л – Сода; по вкусу – Сахар; по вкусу – Соль; 50 г – Масло сливочное; 5 шт – Картофель

Тесто получается очень нежным и рассыпчатым, а приготовить его не составляет труда. Это простой и не хлопотный рецепт!

Время приготовления

Общее

1 час

Активное

50 минут

Ингредиенты

Яйцо:2 шт
Кефир:40 мл
Мука:700 г
Сыр тертый:200 г
Сода:0,5 ч.л
Сахар: по вкусу
Соль: по вкусу
Масло сливочное:50 г
Картофель:5 шт

Пошаговый рецепт

Взбейте яйца с сахаром до образования пены, добавьте туда соду, кефир, тертый сыр (100 г). Перемешайте, чтобы получилась однородная масса. Постепенно вводите муку и замешивайте тесто.

Картофель нужно очистить от кожуры, помыть под проточной водой и нарезать тонкими слайсами. Обжарьте картошку на небольшом количестве растительного или сливочного масла до золотистой корочки.

На дно формы для выпекания положите бумагу для выпечки и распределите половину теста. Сверху положите половину картошку, присыпьте сыром (100 г) и выложите оставшуюся картошку. Вторая половина теста закрывает начинку