Быстро и эффектно: 3 невероятно легких рецепта из риса, которые понравятся и шеф-поварам

Встретили Новый год и Рождество… Вернулись к учебным и трудовым будням… Пора и организм восстанавливать. Оптимальный способ — включить в ежедневный рацион простые блюда, на приготовление которых требуется не более 15–20 минут.  Начнем с риса.

Мы подскажем 3 рецепта, которые привлекают своей доступностью. Справится даже очень уставшая от праздников хозяйка.

Жареный рис

Ингредиенты:

• Рис басмати — 1 ст.
• Вода — чуть больше 1 ст.
• Растительное масло — 2–3 ст. ложки
• Соль — по вкусу
• Куркума — 1 ч. ложка

Приготовление:

1. Промойте рис, стряхните с него воду.
2. Нагрейте на сковороде немного растительного масла.
3. Обжарьте рис до легкого изменения оттенка и пока он не впитает в себя масло.
4. Добавьте куркуму, которая придаст рису приятный золотистый оттенок, и соль. Перемешайте.
5. Налейте в сковороду воду. Она должна покрывать рис полностью, но не более того. Накройте крышкой.
6. Готовьте рис, пока он не впитает всю воду и перестанет быть жестким. Периодически можно помешивать.

Ароматный рис с кинзой

Ингредиенты:

• Рис басмати — 1 ст.
• Вода — чуть больше 1 ст.
• Лайм — 1 шт.
• Кинза — 1 пучок
• Соль — по вкусу

Приготовление:

1. Натрите цедру лайма.
2. Выжмите из лайма сок. Это можно сделать с помощью вилки, прокручивая ее по часовой стрелке.
3. Промойте рис. Засыпьте его в кастрюлю. Залейте водой. Добавьте соль, цедру лайма.
4. Когда рис отварится, полейте его соком лайма.
5. Добавьте нарезанную кинзу.
6. Перемешайте.

Рис с овощами и яйцом

Архив редакции

Ингредиенты:

• Рис басмати — 1 ст.
• Вода — чуть больше 1 ст.
• Филе куриной грудки — 1 шт.
• Куриное яйцо — 1 шт.
• Болгарский перец — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Зеленый лук— 1–2 шт.
• Соль — по вкусу

Приготовление:

1. Нарежьте куриную грудку небольшими кусочками.
2. Нарежьте овощи.
3. Обжарьте яйцо и выложите его в миску.
4. Обжарьте куриное филе.
5. Добавьте к нему болгарский перец и морковь. Обжаривайте продукты вместе.
6. Отварите рис.
7. Добавьте в рис смесь из обжаренного куриного филе и овощей.
8. Добавьте нарезанную на кусочки яичницу и мелко нарезанный зеленый лук.
9. Аккуратно перемешайте.
10. Если подать с соевым соусом и бальзамиком, блюдо приобретет еще более яркий азиатский акцент.

Приятного аппетита! 

Фото на анонс:  Depositphotos, архив редакции