Рецепты

Бомбический нежный десерт: кекс с малиной на кокосовом молоке

490
0
0

М-м-м, малина! Эта ягода невероятно вкусная и полезная. А еще она хороша для приготовления десертов. Поэтому, пока сезон малины в разгаре, успейте порадовать домочадцев вкусным десертом. Автор рецепта Дарья подчеркивает* его универсальность:

Отличная выпечка с влажным мякишем, которую можно приготовить как в виде маффинов, так и полноценного кекса.

Кекс с малиной на кокосовом молоке

Ингредиенты:

  • яйца — 2 шт.
  • сахар — 5 ст. ложек
  • ваниль — по вкусу
  • молоко кокосовое — 150 мл
  • греческий йогурт (или сметана) — 2 ст. ложки
  • растительное масло — 50 мл
  • мука — 200 г
  • разрыхлитель — 1/2 пакетика

Приготовление:

  1. Яйца взбейте с сахаром и влейте кокосовое молоко (можно заменить обычным и всыпать кокосовую стружку в тесто), растительное масло и греческий йогурт.
  2. Введите муку с разрыхлителем. Консистенция у нас должна быть как на кекс, может, даже чуть гуще.
  3. Формочку для выпечки присыпьте крахмалом, слегка в нем же обваляйте ягоды и залейте тестом так, чтобы было заполнено чуть больше половины формочки.
  4. Выпекайте 40 минут при температуре 180 градусов.
  5. После остывания посыпьте пудрой.
  Instagram  @charismacook
Instagram  @charismacook
*Соцсети Instagram и Facebook запрещены в РФ. 21.03.2022 компания Meta признана в России экстремистской организацией.

Приятного аппетита!

Читайте также:

Фото на анонс: Instagram @mon__line*

*Соцсети Instagram и Facebook запрещены в РФ. 21.03.2022 компания Meta признана в России экстремистской организацией.
0
Ещё по теме
Есть вопросы или хотите обсудить данную тему?
Напишите все, что вас интересует в комментариях
Комментарии 0