Устали… Сладенького хочется... Чем бы перекусить?.. Когда посещают такие мысли, рука предательски тянется к конфете или шоколаду. И здесь самое время остановиться и выбрать правильный перекус. Эндокринолог Катя Янг поясняет, почему простые углеводы пойдут не пользу организму:
Подавляют выработку орексинов. Орексины – это белковые нейропептиды, которые вырабатываются в гипоталамусе. Ключевая их функция - регуляция сна и бодрствования. Также орексины регулируют метаболизм, влияют на память и способность к обучению.
Специалист приводит в качестве примеру довольно распространенную картину:
Съели шоколадку с сахаром ➡снизился уровень орексинов➡ ребёнок хочет спать и не хочет демонстрировать чудеса интеллекта.
После того, как человек съедает простые углеводы, в его организме происходит резкий подъем инсулина и глюкозы в крови. Эндокринолог Катя Янг отмечает, что это еще больше дезактивирует орексины. Специалист советует* обратить внимание на белково-жировые перекусы.
Именно они стимулируют выработку орексинов, делают нас бодрыми и полными сил, – поясняет специалист.
Эндокринолог Катя Янг составила перечень перекусов, которые помогают быть в тонусе:
- авокадо
- активированные орехи, особенно низкоуглеводные (пекан, грецкий орех, миндаль, бразильский орех, макадамия)
- тыквенные или конопляные семечки
- кокосовые чипсы
- кокосовый йогурт/панакота на агаре или желатине
- выдержанный твёрдый сыр (типа пармезан или пекорино)
- перепелиные яйца
- маслины, оливки
- сало
- слабосоленая рыба/икра
- кусочек какао-масла или кокосового масла.
- овощи и корнеплоды (клетчатка надолго сохранит чувство сытости).
Пользователи Сети поделились вариантами любимых полезных перекусов:
Люблю батончики со спирулиной. Ещё готовый коктейль на кефире с тремя видами белка идеально - и вкусно, и ЗОЖно, и есть не хочется.
Огурцы, морковка. Иногда отварная говядина или индейка на цельнозерновом или безглютеновом хлебе.
Мне когда вдруг хочется сладкого, беру микс семечек (тыквенные, подсолнечные и белый кунжут), баночка с таким миксом всегда стоит на столе, беру 1-2 ст. ложки и размешиваю с ложечкой мёда и с чаем с цикорием уплетаю.
А какие полезные перекусы на замену быстрым углеводам, знаете вы?
Читайте также:
- Психолог объяснила, почему женщинам не удается похудеть
- Диетолог поделилась рецептом пюре, от которого не полнеют
Все фото: Depositphotos
